- Mûzek qirkirî - 1 1/4 Cup (1 kulikê, rûnê du tewrê di hundurê de)
- Rosemary - ~ 4 Teaspok (1/2 tûştê di xwarinê, 3 têrûnê perçe)
- Şekir - 0,75 Glass (1/2 kulikê, rûnê 3 spî)
- Salt - 1/2 Teaspoon
- Bihar - 2,5 Cup
- Egg - 2 parçe
- Pears - 1 kîlogram
- Apples - 3 parçe
- Lemon Zest - 1 Teaspoon
- Juên lemon - 1 st. çerm
- Şevê şekir - 1 kinc
- Vanilla - 1/2 Teaspoon
- Her şîrk - 2 tomar. spoons
Bihêle. Piştre xwê şekir û rosemaryê di pêlikê pêvajoya xwarinê de binivîse û van rezberên 30-60 çolê bikişînin, rûnê rûnê, li hevgirtina 20-30 çirgehên veguherînin. Piştre rûnê rûnê gavê bi kulikê. Divê petrolê (bêtirî li navnîşan de) sar bibe. Me gelek caran deryaya (ji bo 15 secs) pir caran kir. Di kulikê vekirî de du du hêsan bi du tîpên avê xistin. Piştre ji tevlîhevkirina ji pêvajoya xwarinê vekin û bi baldarî bi kelek tiştek tevlihev bikin. Pêdivî ye ku hûn hewce ne ku hin avên din ava bikin, da ku têkiliya çêtir çêbikin. Hingê hemûyan bi destê te veşartin. Avê dilxweş be û ne dest bi destê xwe veşartin. Bendava nîvê parçeyek du parçeyên nehevalî dişewitîne 1/3 û 2/3. Beşa ku rûnê piçûk e ku di fîlmê xwarinê de veşartî ye û ji bo rezberê şandin. Niha hêjeyeke rûnê bikar bînin, da ku hîvê li ser maseya tehlikê û bi qeşikê bisekîne. Hûn dikarin xwarinek xwarinê xwarinê bikin û bi rengê xwestinê ya jêrîn vekin. Lê belê, xwê bêtir piçûk derxistin, da ku ew perçeyan (2-3 cm) bimînin. Avê di nav xwarinê de rûniştin. Em ji xwê binavên bermîlan vexwin. Niha xwê veşartin û pîrek dagirtin. Di kulikê de, sêvên mûzayî. Li wan şekir, zest, lemonê, şewitandin. Pears daketin çûne, bingehîn bikişînin. Bi kûçikan re bi kulikê bi pakan re bişînin. Em her tiştî baş tevlihev bikin. Hemî baş hevbeş, bi heman rengî li ser rûnê belav kirin. Kubên petrolê jê derxistin û li ser serê tewrê danî. Piştre em beşek piçûk piçûk derxistin, pişk derxistin û bi pêlavên piçûk derxistin. Û em kenê bişînin ku di navî 40-45 deqeyan de 180 salî ovenê bişînin. Pie divê bi krîza zêrîn re kişand. Dema ku kenek bêdeng e, em amadek amade dikin. Me bi şekir, vanilla û şekirê paqij kir. Em pie bikişînin, ji bo 10 deqîqeyan bifikirin û paşê zêrîn avê. Biqewime, diqewime, wê jêbirin û li ser sifrê bide. Bon appetit!
Serving: 8