- Butter - 3 tomar. spoons
- Pears - 3 parçe
- Tîrêloîn - 450 grams
- Zivistan - 12 Cup
- Brûk - Brîtanek Brûk
- Apple cider - 1 glass
- Germê germ - 2/3 Glass
- Vanilla (pod) - 1 Piece
- Kevê nû - 1 teaspoon
- Fresh thyme - 1 teaspoon
- Salt, kewçêr - - Ji bo bîhnxweş
Pearên veşartî û cored têne, qirêjên mezin. Me di nav brazierê de xemgîn kir, qirêjên xwe di nav kûçê de xist. Li ber her aliyan li ber kevirên bananî. Pears ji brazier ve têne veşartin û veguherînin. Niha pork di nav medaliyên biçûk de jêbirin, wan bi xwê û giyayê veşartin. Em di medê de her pişkek sor. Em di heman brazierê pork medallions de digerin ku derê bi tenê şehîd kirin. Ji bo her tiştî li du alî li du aliyekê bixwazin, heta ku çînek ava kirin. Em jî ji navên brazier vexwarinên tîrkirî digerin û, ji bo demekê veguherîne. Em di nav cûr û bîr de brazier. Piştre em kemer û vanilla pod. Wê avêtin û nîvê nîv. Vegihandina pork medalliyan bişînin. Li wir ditirsin. Vê germên nû yên kevir ên nû de zêde bikin û germbûna navendî ya ji bo 4-5 deqîqeyên din. Di vê demê de sauce wê kûçe, û pork dê di rewşê de. Ew tenê dimîne ku ji vana vîdyoya vanilla avêtin, heta ku ji bo xwê û gûştê xwarinê û her tiştê xwarinê veşartin - xwarinê amade ye. Xwarin amade ye. Serê germ Bon appetit!
Serving: 3-4