- Çiyayê jam (pitted) - 450 grams
- Avê 2 tomar. spoons
- Kirê - 500 Grams
- Butter - 200 Grams
- Sugar - 250 gram
- Sol - 1 Pinch
- Xwarinê ji bo rûnê rûniştinê - 2 st. spoons
- Eggs - 3 parçe
- Vanillin - 10 Grams
- Milk - 100 Milliliters
- Sine vinegar - 10 milîner
1. Di saxçê de bikişînin, avê jîngehê bikişînin, avê û nîv şekir. Di nav 10 deqîqeyan de bi germê kêm nizanin ku berryek piçûk hûr dibe. Ji germ, bêdeng bistînin. 2. Avê rûnê ta 180 dûr. Forma kûçikê bi mûçikê re bişînin û xwarek biçûk (tenê piçûk). 3. Em mîkroşek bikişînin, di kulîlkek mîkrofek, nîvê şekirê û xendek avêtin. Di nav 3 deqîqeyan de bi tenê yekgirtî xistin. Piştre 3 yolks bi girseyî re, lê dîsa heta ku hêsantir. Vanillin lê zêde bikin û careke din baş bike. 4. Di kulikê din de, xwar, paqij û paqijek piçûk bike. Em şîrê şikilê vê mixûlê bikin û baş baş dike. Armaneya encamê bi tevlîhevkirina mûz û yolên ji sêyemek sêyemîn re tevlihev e. 5. Sansiyonek din bistînin, 3 hûkên spî bi şerabê şerab. Em bi vî rengî tevlihev bikin ku protein bi rengek hestî spî, lê ne ji bo fakameya dewletê. Derheqê sêyemîn ku protein kişandin ku bi hevîrk, hevbeş, û dengbêjan ve girêdayî bûne-xwarinê amade ye. 6. Ew dewlemend dike ku xwarinê bi xwarinê veşartî, bi topê piçûkek jêrîn jam û bi şekir re veguherîne. Ji bo ku pie di rengê zêrîn a taybetmendiyê de rûdinî 45-50 deqîqan bake. Reya herî hêsan e ku ji bo amadekirina pîşekek an bişkojk an dirûşmê ve kontrol bike - heke ew bi hêsantir ji pî ve tê, wê paşê amade ye, û heya ku rûnê wê vedike. Bon appetite! :)
Serving: 6