Pilafen Cooking Cooking Learning to pilaf from master master of master Master Stalica kêfxweş e. Danûstandinên xweya xwe, wekî mîna helbestek. Hûn hewce ne ku behsa derheqê plovê pir pir dipeyivin, wê bigirin û paqij bikin. Ev pîlaf bê xwar e. Danê bi şîr û paqijê amade amadekirin. Bê guman, wekî di her tewre de, li vir jî veşartî hene. Heke hûn şêwirmendiya Stalik peyda bikin, xwarinê xilas bibe ku baş be! Her tişt girîng e ku ji bo kampanya Ev kenek e ku di bin jêrek piçûk de bi kincek piçûk ve tête kirin. Çimkî çi Ji bo pîlana me ne şewitandin. Heke ku hûn zebûr ne, hûn hişyar bibin. Hûn bibin. Bon appetit!
Kişandin:- Milk 1 l
- Avê 200 ml
- Long grain rice 250 g
- Serê 1 çerm. l.
- Rûnê rûnê 2 g
- 1 sifrê rûnê. l.
- Erdê zerfê 2 g
- Wheat Gava 100 g
- Avê 100 ml
- Salt 1 pinch
- Petrola 10 g
- Step 1 Ji bo ku pilafê şewrê amade bike, zîvê basmati dirêj bigirin, şîr, xwê, paqijî, honey, zebûr; Ji bo kokên ku em hewceyê rûn, rûn, rûn, û salt. Di paqijê piçûk de di saucepan de paqij bixwin.
- Step 2 Rinse, ji bo 6-12 saet di nav germ û germê de germ bikin. Bêtirîn, şevê. Ji bo ava vexwarinê.
- Step 3 kemek amade bike. Di heyvê sifted da ku di nav xwê de, xwê pûçê veşartî, avê avê bike. Xwarinê çêdike. Li ser sifrê derkeve. Di demjimêr de remixê damezirandin.
- Dema 4 Berî ber şîrê vexwarinê, yekem 200 ml ji avê panê pêdivî bike, da ku ku şîrê nixwe, û paşê şîr, 1 têr. l. bi slîtika saltê. Şîrê şîrê.
- Dema 5 bi firotana şîrê vexwarinê zêde bike. Ji bo 12-13 deqîqên xwarinê bixwin, berdewam dike.
- Dema 6 Ziravê golê binavê. Bila şîrê şîn dakevin. Heke hewceyê, avê germê germê li ser çiyayê bike.
- Step 7 Dema ku çiyayê paqij dike, pan pan bike. Di binê de, nîvê çermê kûçikek kûçikê bişînin.
- Step 8 Avê diçêlek, kûra ji binê panê ve girêdayî ye. Kek li li binê panê bişînin. Bi agir hêdî bikişînin. (Min parçek bikar anîn). Agir divê pir şaş bin.
- Step 9 Bi çuçikek nerm an hişkek zehf veguherîne, wekî ku berhemê deyndar e, dibe ku veguhestin. Rice em pirtirkêmtir xistin da ku ew dîwarên germê germ nekin. Rice li jêr jêr dê ji stikên çepikan rizgar bike. Ne ram. Têkilî xwar bike.
- Step 10 bi pişkek bi napkin re paqij bike. Napkin dê ji hemî germê hemî hemî nermê tevlihev bikin. Ji bo 30-40 deqîqeyan ji agir bêdeng bimînin. Neşurek li ser tîrêjê pan bike.
- Step 11 Di heman demê de, zebûr amadekirin. Hinek mijarên zebûr bi xwarinê di navîn de mirinê bistînin. 2 çermê xilas bike. l. ava avê. Ji bilî bisekinin.
- Step 12 piştî 40 deqîqan piştî panê vekin. Cover cover. Heke pêwîst be, napkinek nû ya nû bistînin. Di çiyayê daristanê de kûrtir bikin. 1.5 çerm. l. kûçik û kevir xist. l. honey
- Gava 13 Li ser topên golê veşartina zerfê.
- Step 14 bi napkin re veşartin, dîsa bi qulikê vekin. Ji bo hilweşandina vîdyona 10-12 deqîqeyên din ji bo germê kêmtir bihêlin.
- Step 15 Hûn dikarin amadebûna plov bi hêla riyên xwe re dadbar bikin. Ger kîjan zîvê di forma banana de vekirî ye, paşê ew pir hişkî ye, divê hûn bi avê ve avêtin avê. Heke giyan jî jî ne, peya ji agir vekin. Pilaf amade ye!
- Step 16 li ser sifrê li ser sifrê rûniştin li ser xanî. Hûn dikarin bi parçeyên hevalên xwe re bi xweş bikin.