- Pork - 0.5 kîlogram
- Onions - 250 gram
- Cebot - 400 Gram
- Beet - 300 Gram
- Potatoes - 300 Grams
- Cebbage - 200 Grams
- Tomato - 100 gram
- Neftê Vegetable - Ji bo bîhnxweş
- Vinegar - To taste
- Silk, parsley - Ji bo bîhnxweş
1. Mûştê xwarinê bi saxçê ve bişînin û bi avê avê bike. Dema ku avê avêtin, zirav derxînin û germ bibe. Tiştê kûran û kûrrên li ser panê bişînin. 2 saetan şewitandin. 2. Xwar û paqijan paqij bikin. Şewitandina nîvê rûniştinê. Beetroot û carotên li ser germek mezin. Di pişkek bikişînin, germê germ bikin û pêşê pêdivî pêşî, paşê cûr û paşîn, lê nebe, nebe, bex. Ji bo ku bêdeng bimînin, rengê xwe bikişînin, pişkek pisîkek tîrêjê derxistin. Dema ku sebên hişk dibin, tomar zêde bike. 3. Pejna peel û kubê biçûk biçûk. 4. kulika kûçikê bi stok. 5. Ji xwarinê vexwarinê veşartî veşartin û perçe bişînin. Bendava borîn. Kûrrên diçûşînin. 6. Hêzên amade amade kirin. Dema ku potatîkê ji bo 10 deqîqeyan ji bo avêtinê, cilanek zêde bikin. Li vir jî kûpê jêbirin, perçeyên xwarin, gûr û parsley. Biharê germ bikin û bila bermê borîn.
Serving: 6-8