- Chêrterelle Mushrooms - 300 gram
- Potatoes ciwan - 2 parçeyan
- Erebên ciwan - 2 parçeyan
- Prozedî - 100 Gram
- Butter - 20 Gram
- Germên Giştî yên Serê - 3 Pieces
- Basil - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Bay leaf - 2 parçe
- Salt - - Ji bo bîhnxweşiyê
Chanterelles bi awayekî veşartî, paqij kirin. Piştre hewceyên mezin ên hewceyê jêbirin, piçûk dikarin ji ber ku çep bibin. Em li ser saucepan, pêdivî ye, avêtin avêtin û di bin 15 deqîqeyan de di bin agirê navendî de xwarinê bixwin. Vebijandina pelê bêyî rakirin. Ji bo 2 deqîqeyan di nav çuçikek kesk de, kûçikî kişandî û tûşî. Vê gazê tomar kirin. Ji bo 2 deqîqeyan bêtir hişyar kirin. Piştî ku ji 15 deqîqeyan de ji xemên paqijkirinê yên xwarinê vekirî de, pisîkên danî yên bi saucean re zêde bikin. Em ê 10-15 deqîqeyan ji bo dinê bixwin - heta ku pispor amade ne. Gava ku çuşt hema amade ne, em li ser germiyên kevir û gûr, kevir, salt, kepper û pêjikê kişandin. Dema ku gewre avêtî gavê - lezgîn ji wê agir veke. Vê paqijê kincê paqij bikî, bi şemî û gewê bi xemgîn bike û ew germ dike. Bon appetit!
Serving: 6