- - Beşa bîhnxweş
- Water - 1 Liter
- salt - 30 gram
Di demên kevnar de, bek tenê bi rêkêşek bikar anîn, îro îro ev li ser maseya mexbûr e. Beet hatin ji Ewropayê Rojhilatê, û li Rûsyayê li dora 10'emîn de hat dîtin. Di destpêka 16-sedsala bîstrobatê de ji miletên Rûsyayê vekirî xwarinek populer bû. Beşa Kvasshenuyu dikare li ser garnishiyê re xizmetê bike, ji bo salads, vinaigrettes an wek snack bikar bînin. Brine, ku di dema xwarinê de çêkiriye, dikare bikar bînin ku ji boriyê amade bikin. Ji bo bîhnxweş, bi tenê zirarê, sor an sor an jî burgundy, rengê navîn an biçûk biçûk. Dersên herî baş e Misirê û Bordeaux ne. Ronê ronî bi bi veguhên spî û kevirên bêaqil têne nirxandin. Amadekariyê: Bê veşartin, baş paqij bikin, hêrs bikin û li bermîl an jar. Zirîn ji avê û avê xilas bike da ku ew nexweşî 10-10 cm kêmtir dike. Piştî du hefteyan, dê pîr be. Di vê demê de, ew hewce ye ku her tim ji darê zikê jê re zirav û kevir hilweşîn. Dema ku bexş amade ye, ew ê pale û gelekî sermîl bike. Zîra wê tarî-burgundî bibe û bi bîhnfirehek piçûkek piçûk û şêr bibe.
Serving: 4