- Cowberry - To taste
- Water - 1 Liter
- salt - 1,5 st. spoons
Borshevik çiravek pir girîng e, ew gelek gelek vitamin C, carotene, hesîn, manganese, etc. Borshchevik pir dirêj bi xwarinê ji bo firotina xwarinê, pişkek kesk, botvinya, rassolnikov û saladan tê bikaranîn. Ew carî wekî alternatîfek cabbage tê bikaranîn, ew xwar, xwarin û vekirî bû. Di rojan de, kûçikên pisîk ji borshchivik amadekirin. Zeviyên kûçikê çerm bi karanîna paqij û vodka bikar tînin. Pelên kevir û kevirên borshevik di rûnê vekirî de, xwarinê ditirsin. Borshchevik xwarinên piçûk û aromî da, hemî bihevrehevkirina hestbûn û metabolîzmê. Pelên ciwan hogweed dikarin bi salan re bêne zêdekirin, û bi regehek jî jî di şem, pişk, sêlê bi xwê û xwarinê de, şewitandina şîrikê bi qirzên şîr. Gundê merivê dikare dikare suerkraut û kûçikan hilbijêre. Amadekirin:: pelên ciwan û petîoles yên ku bi ava ava sar. Di kelê de, Putajên grêdan û tovên diranan derxistin. Avê û avê vexwarinê bistînin. Pişkek ji nanek reş bistînin, barkirina barkirinê li ser jor. Jar di cih de germê germê 2-3 rojan bikişînin, paşê wê di nav sarê de cih bikin. Gundê mirinê wekî wek xwarinek an jî wek snack tê bikaranîn.
Serving: 4