- Çivikan (sor û kesk) - 4 Pieces
- Tomatoes - 2 Pieces
- Chicken - 1 parçe
- Petrolê - 30 mîlan
- Bulb - 1 parçe
- Garlic - 3 Teeth
- Wine White - 100 Milliliters
- Salt, kovir û parsley -
Chicken di Basque de yek ji xwarinên xwe yên xwarinê ya herêmê ye. Hûn xwarinê Chicken Chick, di vê recipeê de xwarin, bi awayekî gelekî hiş û nefret dike - ew bi xwarinê bi rûnê çilê re neçar e. Chicken juice of germ û tomokên hûrgelan, pisîk û bîhnxweş dibe. Garnish bi vî xwarinê jî ne hewce ye - tenê bi herbên germên nû vekin, wek mînak, parsley. Beauty! Li deryaya bûkê li Baskê: 1. Tomatoes têne pejirandin (ji bo vê, ew bi avê avê bi avê vexwarinê) û jêbirin. Ji ber membran û tovên vekirî, qeçikên dirêj ên qut kirin. Pîran paqij kirin û di nîvên keviran de têne avêtin. Grindê lûksê bikişînin. 2. Meydana darê. Di rewşê min de, ew piyên mîktê bûn, lê di hewceya esasî de hûn hewce ne ku tevahî mîkroj anîn û di nav 10 de parçe. Sîlim û îsirê 3. Di panê de kemînek piçûk de, germê germ bikin û agirê zûtirîn bikişîne heta ku çûkek ava kirin. Gava ku mirî bi bi qirikê re veşartî ye - em ji wê derê bikişînin û li ser kaxezek tûwal bike. 4. Em sûd di nav panê de xistin û 10 deqîqeyan li ser germê nizanin. Piştre şerabê spî vexwarinê bikin û her tiştî ji bo agir 25-30 deqeyan li ser agir bêdeng. Piştre di miriyê de pûçê de, hêdî her tişt û stew di bin lidê lidarxistin heta ku çilê amade ye - ev nêzîkî 15-20 deqîqe ye. Pîrece-mirîşa, heger heya juê veşartî - paşê amadekirin. Bon Baset, an li ser egin, wekî Basques dibêjin!
Serving: 5-7