Spaghetti bi tomat, koper û zeytên xwarinê Îtalî Îtalya bêyî ku bêyî paqij e. Ji bo amadebûna wê bi hezaran xwarinan re hene, û her rojê hejmara wan zêde dibin, çimkî her cûre hewce dike ku hewceya ku bi bi riya xweya xwe re bigihîne, hemî cûrbecûrên materyalên di cûreyên cuda de bikar bînin. Li Îtalyayê, parsa li ser kursa yekem de rûniştin. Di kulturê me de, ku kûçek kevneşopî tê bikaranîn ku ew yekem xwarinê be, nexweşî gelekî gelemperî bûne, û malên me yên ku bi celebên cuda yên cuda cuda veguherînin. Ew zehmet e ku bêjin ku kîjan nivîskar û pasîvanan bi nivîskarê pasî ye, lê ev girîng e. Ev tenê yek mînakek e ku çiqas spaghetti xweyek piçûk û nerazîbûnek normal. Wek di xwarinê Îtalî ya kevneşopî de, di pizê bi tomat û kapêran, nîvê wê sauş e, ev bedeweya pasîza Îtalyayê ye. Ji bo amadebûna wê hûn nikarin ne tenê spaghettî bikar bînin, lê her weha pasîza navîn-yê din jî ji bo bîhnfirehiya xwe bikar bînin. Nebûna neheqên rastîn dikarin bi heman rengî bi bîhnfirehiya nasturtiumê tije bibin.
Kişandin:- Spaghetti 200 g
- Tomatoes 150 g
- Capers 10 pcs.
- Zeytûnê bêyî 100 g
- Rûnê rûnê 4 çerm. l.
- Lûklic 2
- Salt 1 pinch
- Step 1 Ji bo ku xwarinê amade amade bike, spaghetti, koper, zeytên pişandî, tomikên rûnê rûnê rûn, garlic û olê.
- Step 2 Zeyt û zeviyan (eger ew mezin e) di nîvê de kêm bibin.
- Step 3 teyrên di nav vebikin.
- Step 4 li gor rakêşên li ser pakêtê, spî û 1-2 tîpên zêrîn ên zeytê digotin spaghetti.
- Step 5 Di panê de, germê 2-3 tîlên zeytê zeytê û germê xistin ta heta 2 deqîqeyan.
- Piştre 6 Piştre, konser û zeytên reş zêde bike - her tişt baş baş bike.
- Step 7 Ji bo 5-10 deqîqeyan ji bo şewitandina her tiştî her tiştî ye, carinan bi hêşîn.
- Step 8 Destûra spaghetti li ser plates belav kirin û cilên li ser serê xwe veşartin. Xwarinê germ bikin.