- Blackberry 750 Grams
- Sugar - 250-400 Grams (to taste)
- Lemon - 1 parçe
- Kelek zûştî - 1 çermê (alternatîf)
Berî ku hûn hewce ne ku ji ber berhemên baş baş bike. Ji pevçûnan, paqij û mûçikên razkirî ne. Blackberries di saucepan de tête û şekir bi şewitandin (mîqdar li ser dahatiya kûrahiyê û li ser tezayê ye) girêdayî ye û ji 1-2 saetan re bisekinin. Piştre, di saucepan de juice a lemonê tixûb dike û pişkek kûçikê (ji bo dilxweşiyê) zêde bike û şewitandin, naveroka pêdivî ye. Her demê vê demê, jahînek bi kevirek darikê veşartî, da ku şekir bi tevahî hilweşand. Ji germê rake. Di şermê de şev û şevê bişînin. Roja din, jam dîsa careke din bişîne, paşê 10 deqîqeyan li ser germê navîn de, hinek caran naveroka xurt bike. Piştre paqijk û pûçek bikar bînin ku ji kulberên kişandin û ew bi şewitandinê re dîsa bişînin, ji bo 5 deqîqeyan, her tiştî hildan. Ji hêla çend hefteyên jibîrkerê ji kulberên germê, germ, sar û barkêş bike. Xwezî!
Serving: 1-2