- Zinc - 2 Cup
- Paqijkirina çêr - 1/2 st. spoons
- Sugar - 6 Art. spoons (3 - xwarinê, 3 - bi berry sauce)
- Lemon peel - 2 tomar. spoons (1 - xwarin, 1 - li berry sauce)
- Nutmeg - 1/2 teaspoons
- Butter - 4 tomar. spoons
- Buttermilk - 1 cup
- Blackberry - 6 Cups
- Salt - 1 teaspoon
- Ava - 1 st. çerm
- Whipped cream - - To taste
Di kûlekê de, tevliheviya deryayê ji bo rûnê, rûnê paqij, 3 têr. şekir, 1 têr. lemon û nutmeg. Cubes kargehên odeyê zêde bikin. Em dihêle qirêj. Em perçeyek xistin. Bi kişandin bi hevîrê bi kelek veşartin. Me li dora ku di nêzîkî fotografiyê de nêzîkî berdewamiyê de rûnirêj. Em hewce ne hewce ne ku bihevreheviyeke hêsan bigirin, lê lumpên mezin jî ne jî hewce ne. Ji testê encama encam, em gavên mezin ên mezin ava dikin, em li ser panek belav kirin bi kaxizê. Top bi şekir Ji bo 190-dûr ji rengê rengek zû û 20-ê deqeqê bikişînin. Di heman demê de, kûçikên hûrkirî hene - em ê berry sau amade bikin. Ji ber vê yekê em di kulikek saucepan de, 1 têr. lemon peb, ava, 3 têr. şekir û salt Ger hûn bixwazin, hûn dikarin kûçek lemonê biçin. Mix and fire on medium. Ta ku heya hewceyî xwestin. Hin ji ber ku gava berryek bêdeng dimîne, lê ew bi xwê, hinek jî wek berzê masê mashed şewitandin. Wek ku hûn dixwazin. Ta ku heya hewceyî xwestin. Hin ji ber ku gava berryek bêdeng dimîne, lê ew bi xwê, hinek jî wek berzê masê mashed şewitandin. Wek ku hûn dixwazin. Bişkojkên kurtkirî bi dora nîv û nîvî vekin. Li jêr jêr ya biscuit berry sauce, kulîn û kûçikên nû yên nû yên çêdike. Bi vî awayî re bi qasî duyemîn perçeya biscuitê, bi avê piçûktir bi barry sauş veşêre - û ew amade ye! Li vir kurtek kurtikek kulîlk e û kulikê kişandin li ser planê ye. Lê belê ew çiqas piştî çend çend deqeyan dixwaze :)
Serving: 8