- Puff-pry pastry-450-500 Grams
- Broccoli - 2 parçeyan
- Butter-2 teaspoks
- Leek - 3-4 çargoşe (Ji bo ku em tenê parçeyên spî û spî-kesan bikar bînin, di nav derdora kandî de.)
- Tîrmeh (2-3) Cup
- Avê - 1/3 Cup
- Chives (chive) - 1/3 Cup (Kişandin û paqijkirin.)
- Tarhun (tarragon) - 1/3 Cup (Kişandin û kişandin.)
- Gorzica (granular / Dijon) - 3 teaspoons
- Salt - 1 teaspoon
- Mûçek reş - Black
- Gorgonzola (alternatîf) - 200 Grams
- Egg - 1 parçe (Whisk egg.)
1. Avê rûnê 200 dersan. 2/3 ya puff pastedry thin roll. 2. Avê di kelê de rûnê, pişkek pirtir li ser germên bi pinûlekê re bişînin. Piştre di rûnê 10 deqîqan de di nav freezerê de rûn. 3. Li pişk, û li ser topan-peşan. Di rûnê 20 deqîqeyan de, hingê pev û peş û kaxezê hilbijêre, bi kelekek hilbijêre (ne ji bo pêşveçûna) û di rûnê pênc deqîqên din de rûnê xwe. 4. Çevê bêkêmkirin di rengê zêrîn be. Avê germ bibe. 5. Ji bo çend çend deqeyan ji bo broccoli bixin û paşê, paşê avê sar. 6. Di panê de xeyek di rûnê, 10 deqîqeyan ji leeksên fêr bibin. Divê nerm be. Kemer, avê, tarragon, kûçik, spî, kewçêr. Tişt tevlihev û pênc deqîqên din ji bo agir bînin. 7. Bi hev re dabeş bikin. Beşek dawî ya tevlêbûna me dê mîna vî rengî binêrin. 8. Bihêjin bi tîrêjê, xwarinê bistînin û bi hêşî bi wan re bi destên xwe re tevlihev bikin. Bi heman gorgonzola re bikin (eger hûn biryar da ku ew lê zêde bikin). 9. Bi perçek rûniştina rûnê, bi bi hêsek veşartî veşartin û di nav nîv saet de ta ta ku heta zêrîn zêrîn zêrîn. 10. Kake dikare germ û sar. Bon appetit!
Serving: 6-8