- Fresh basil - 70 Grams
- Bendava lava - 300 Grams
- Petrolê - 30 mîlan
- Gundê germê mezin - 100 Milliliters
- Mûzîka keskî şehsî - 5 dûr
- Onions - 2 Pieces
- Zira - 1 teaspoon
- Erdê black-black - 1 teaspoon
- Salt-2.5 teaspoks
- Tomên sor - 500 gram
- Cilantro - 70 Grams
- Agirdan - 500 gram
- Beef - 700 Gram
- Garlic - 4 Slices
1. Pêşî, pêşîn amade bike. Bi riya xwarinê em ê xwarinê veşartin, çimkî ji bo kêmkirina minçeyê, ew ê çêtir e ku ji bo mîkrofê xwarinê, û ji bo pork an lambê zêde bike. Em bi xwarinê bikişînin - 70%, û bi rûnê rûnê 30%. 2. Niha, heta heya nîvê paqij, bila golê, avê bi avê, bila ava avê sar. Bihêle û şewqek piçûk bikişînin (hûn dikarin bêdeng bikin). Her tişt ji me re vexwarinê zêde bike. 3. Di zivûya zivistanê de dorpêç bikin, û bi hev re pevçûnên din, kewçêr û şilê re, xwarinê zêde bike. Destên kûçandî yên desthilatdar kirin. 4. Niha em bi paqij bikin. Gelek kevirên kevir têne derxistin, navnîşan têne derxistin, em jî ji hêlanên paqijî paqij bikin, hilberên tîmên jêbixin, û bi baldarî bi navxwarinê veşartin (em ne hewce ne hewce ne ku bedena xwe bavêjin, lê di kûçê da). Vegetables têne kûr û rasteqîn in. 5. Di rûnê li tilikê de rûnê rûnê rûnê xwarin. Tomatoes, aubergines û mizgeft têne avêtin. Divê ew hişk bin. 6. Ji bo xwarinê, bedena teyrên kişandin, li vir lîleya lûkulê, nîvê avê û avê piçûk zêde bike. Ji van hemû sebên dagirtin, li ser topê bi kûçikê vekirî, li germê navîn paqij bikin. Piştî ku çilê, agirê agir bike û ji bo saet û nîv û du du xwarinê bi lîdê vekirî ye.
Serving: 6