Kalzha bi hêk
Çimkî hûn hewcedariya xwarinê
- 700 g toxanê
- 1 carrot
- 1 serî
- 1 root parsley
- 4 eggs
- 2 têr. l. petrolê
- 2 têr. l. kûçik
- 1 têr. l. sinegar
- Pelên 2 çargoşe
- xwarinê darê zû
- xwarinê zira
- 1 têr. l. cilantro kopped
- 1 sprig of celery
- xwê, giyayê sor
Amadekirina dema: 2 saetan
Dema wextê: 2 seetan 20 deqîqeyan.
Serving: 8
Çi bikin:
Xwarinê şuştin, fîlmên paqij kirin. Di navenda perçeyê de, neçe bingeha 2 cm. Di hundirê perçeyê deverên berbiçav û çep digire, ne gihîştin navenda 1 cm, û pirtûkek pirtûkek vekin. Bi filmek veşartin û baş xistin. Di kulîlê germê, gewrê û xerîbê de Mix. Bekfek bi bi rezçikê veşartî, tevlîhevkirina amadekirinê vegotin û bi cilantro bikişîne. Di kulikê de, bi filmek veşartin û di navendî de herî kêm 2 saetan li ser sarokê vekin. Rûnê rûnê rûnê vexwarinê de bi qirêjê xweş bikin û çend pencên hêsan ên piçûk bixwin. Xwarinê ji sêvê veveve û li ser karkeriya avêtin. Ji jor ji pancakes ve belav dikin, da ku ji bo tevahiya xwarinê vexwarinê vekin. Di gelek cihan de bi stringê ve girêdayî çerm û pargîdaniyê hilweşînin. Li saxşek fireh, germê paqij bike û hemî aliyên aliyên qirêjê, 10-15 deqîqeyan. Serî, gûr û parsleyê paqij kirin, qut kirin. Bi pişkek zêrîn, zira û bayê bay. Bi avê germê germ bikî, bi avê ve bistînin û ji bo 1.5 saetan ji bo şewitek piçûkek biçûk bike. Piştre ew ji paqijê paqij bike, hilweşînim, li ser pirtûka bermîlî ya veguhestinê veguherîne. Bi hêla hestê veşartî û hest di 15-20 deqîqeyan de xwar bike. 200 ° C. Berî ku xizmetê dike, qirşikê bikişîne.
Appetizer ji aubergines
Dema xwarinê: 55 min. Volume: 4 lîtir
Çimkî hûn hewcedariya xwarinê
- 1 kîloyan
- 5 Mûzên cûda cuda
- 2 serê garlic
- 1 Mûzek keskî germ
- 1.5 l ya zêrîn
- 1 cupê rûnê rûnê rûnê
- 0.5 kulên 6% vinegar
- 0.5 cupên şekir
- 1 têr. l. xwê
Çi bikin:
Hişkilê garlic vekin, rezen û septayê ji ji mîkroşek zêrîn veşartin. Di saxên mezin de, şekir, şekir, rûnê rûnê û sûkê de têleya tomato sorê. Germê û zêrîn bi rêya germê xwarinê vekişin, bi tîrêjên tomato re zêde bike û ji bo avêtinê. Mêgava ji mizgeşê şîrîn bikişînin, bedenê dişikîne. Bermîlê şûştinê, di nav çemên navîn de jêbirin. Vegetavên di saxşê de bi juice veşartin û agir biçûk biçûk di bin 35 -40-minute deqîqan. Astengkirina şûştê li jarsan vekin.
Salonê radik
- 250 g of germîkirî
- 1 radikek kesk
- 1 sor
- 1 gulê parsley
- 150 ml of bayonet
- xwê, giyayê tarî re
Goşt avêtin. Peel serion, di nîvên keviran de paqij kirin. Paqij û kûrahiyê li ser germek mezin. Qulikê avêtin û xwişk. Porridge divê veşartin, darê û kandî. Bi kulîlk, xwê, şewitandin û zêrîn bi heval. Stêr, sevê bi xwê, germî û bi katyk re bişînin. Zû bişînin.
Tudma
- kulikê
- 700 gram ji berx
- 0.5 kulê kulandî
- 1 serî
- 2 hêsan
- 2 têr. l. masî
- Pelên 2 çargoşe
- xwê, kewçêr
Ji bo sauce ji bo xwarinê
- 300 g tomatoes
- 1 têr. l. tatoşt
- 1 serî
- 1 carrot
- 150 g mîran
- 100 g xwarinê
Cihebê li ser çepê bikişînin, ji bo 6-8 deqeyan ji wan ve avêtin ava avê. û di rengek rengan de bikişînin. Şuş amade bikin. Serî û gazê veşartin, pişk dorpêç, cûrên li ser germek mezin. Di pişkek de, 6 hûrdûran. Gûrên xwe bişînin û 5 deqîqeyan ji bo din. Tîmên tomar û tomokên kartê zêde bikin, ji bo 5 deqîqeyan digerin. 100 ml ji avê û qirêjê germê, bi salê bi reş û mizgeftê ve, xwarinê bistînin û 10 deqîqeyan bixwin. Çimkî tije, pelek, qeçikê bistînin. Xwarinê, hişk û jêhatî bişînin. Xwarin û xwarinê bi rêya grînek vekin. Rice, xwê, germ û tevlihev bikin. Li ser pelên kûçik ên kabbajê amade kirine û bi kincên xwe veşartin. Bi qeçika dakêşî di nav hûksên hûrs û hildan de, pênc deqe li her alî. Di kûçikek pêdivî de pişkek pişkek dorpêç bikin, di saxê de bicivin, pelên bayê bikişînin û di binê gewra biçûk de ji bo 35-40 deqîqeyan di bin girekî biçûk de digerin.
Kullama
Çimkî hûn hewcedariya xwarinê
- 300 g beef
- 2
- 2 carot
- 0.5 kulê rûnê
- 0.5 eggs
- 0.5 çermê l. kûçik
- 1 têr. l. petrolê
- xwê, giyayê tarî re
Dema xwarinê: 1 saet 20 deqîqe. Serving: 4
Çi bikin:
Bi xwarinê û gûr, 1 saet de xwarinê xwarinê bişîne. Xwarinê paqijên spî yên piçûk bikujin û xwê bike. Ji rûn, hêk, salt û 2 çerm. l. avê rûnê kişandin. Di nav çermê piçûk de, di sûkên jê re vekişînin û ji bo 6-8 deqeyan ji birçêkerê xwarinê bixwin. Bi bi kulikê û rûnê veguhestina mîzê ve bişînin. Germên mayîn heta ku tender, 15 deqîqeyan, paqij bikin û di nav derdorê de biçin. Tîrên zêrîn diqewirînin û rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê, 6 min. Dema ku xizmetê dikin, xwarinê, xwarin û german di nav pêlavan de xwarin. Zinarê xwe veşartin û bi kevirên spî veşartin.
Chicken in honey
Çimkî hûn hewcedariya xwarinê
- 1 kûçik a gazê 1.2 kg
- 250 ml milk
- 125 ml ya mîkroşê
- 4 têr l. kûçik
- 1 têr. l. rûnê
- xwê, giyayê tarî re
Dema xwarinê: 55 min. Serving: 8
Çi bikin:
Beken, avêtin û perçe bişewitînin. Preheat rûn ta 180 ° C. Parçeyên kulikê li ser pirtûka balkêşê belav bikin, bi mûçê, germ û rûnê vekin. Di rûnê 20 deqîqan de rûnê paqij kirin. Bi honeyek bi şîrkêşî bixwazin. Ji rûnê vexwarinê vekin, hilweşînek şîrîn û ji bo 30 deqîqeyan ji bo din vekişînin. Dema ku xizmetê dikin, hûn dikarin bi reşên nû yên nû vekin.
Goose bi biştin tije
Hûn hewce ne
- 1 goose nêzîkî 2.5 kg
- 800 g jixweşî
- 600 gê rûnê
- 100 gûrek xist
- 2 hêsan
- xwê, kewçêr
Dema xwarinê: 3 seetan 50 deqîqeyan. Serving: 10
Çimkî ji bo xwarinê çi bikin?
Di pişkek qirêj de bikişînin, avê germ bikin û ji bo 40 deqeyan bixwin. 200 ml avê bi xwê, hûk û mûçikê re bike. Zûtirî arê xwar bike û xwarinê çêdike. Arşîva bi teywanek veşartî û 20 demjimêr bimînin. Pejikên peel û dişikandin. Ji derê ji birçê veşartin, destûr bide dest. Bi derê û bi hundurê reş û mevê, bi bixweştê reşik. Arşîv li ser maseya xwarinê veşartin, pêlikê 0.5 cm. Gusyatnitsu kûçek gilê dorpêç dike, dorpêçê davêjin. Mê di bedena goştê de, paqijên kûçê bixin, kişandin û rûnê sê 3-3.5 saet di 160 ° C.
Masîk
Dema xwarinê: 1 saet 20 deqîqe. Serving: 6
Çimkî hûn hewcedariya xwarinê
- 1 codê nêzîkî 750 gram
- 1 serî
- 2 kevirên garlic
- Hêsanên 2 cool
- 1 egg of raw
- 2 têr. l. pîran
- 50 gî nanek spî
- 100 ml ji petrolê vexwarinê
- 2 têr. l. parsley
- xwê, kewçêr
Çi bikin:
Hûks, pişk û garlic paqij bikin û hildin. Bi nanikên nan, xikên hilan, pişk, parsley, xwê, gewrê û 2 çerm. l. petrolê Masî hûr bike û bi tevlihevkirina amadekirinê. Bi girêdanê Hêzên pisîk diçûşînin, xwê û giyayê zêde bikin. Masî di nav navên kincê de, pispor û paqijên mayî bistînin. Ji bo 40 deqîqeyan bistînin. 180 ° C.
Kystyby bi qirêjên mashedê
Hûn hewce ne
- 500 g tozî
- 1 serî
- 100 ml milk
Çimkî rûn ji bo xwarinê:
- 100 ml milk
- 1.5 çerm. l. masî
- 50 g mîran
- petrolê ji bo xemgîniyê
- 1 têr. l. şekir
- Egg
- xwê
Dema xwarinê: 40 min. Serving: 10
Çi bikin:
Avê amade bikin. Bi şîrkek şîrîn, bi şekir, avêtin, hêk û kûçikê, tevlihev bikin. Zûtirî zevê rûnê germê şewitand û xwarinê çêdike. Heta ku rûnê xwe bi destê dest ve rawestîne û dê bi hêsanî li piştên kûçikê nekin. Cover and let 20 minutes for stand. Hêzên peel, kubirên mezin ên qurçandî, avê paqij bermayî û heta ku çêbû, hanê 15 min. Piştre û bi cilê davêjin. Peel serion Di nav agirikê de 5,5 çermê bişirînin. l. masî û qeşika zêrîn, 7-8 deqîqeyan. Şîrînek germ, rûnê rûnê rûniştin û tîrêjê rûnê da ku biştin. Hemû baş baş bikin. Avê rûnê li sifrê rûnê xwar bike, paqijkirina pisîk û pişkên piçûk anîn. Her perçeyek bi kemek mezin. Di rûniştina du rûniştan de ji aliyekî ziravê, li dora 2 deqîqeyan di tehlîlan de dişewitîne. li her aliyan Ji bo nîvê kenê kulikê paqij kir, nîvê duyem duyemîn. Ji bo ku kexên hûrgilan çêbikin ku li bendê nake, ew hewce ne ku bi germên germ bibin. Berî ku xizmetê dike, hûn dikarin germê bi mûzîka bîhnfireh bikî.
Pumpkin û şêrîn
Çimkî hûn hewcedariya xwarinê
- 500 g ji rûnê
- 150 g mîran
- 700 g ji kincê
- 2
- xwê, giyayê tarî re
Demê amadekirin: 35 deqîqeyan. Dema xwarinê: 40 min. Serving: 6
Çi bikin:
Pumpkin pele, li ser germek mezin digotin û xwarinê avê veşartin. Ji bo 10 deqîqeyan bimînin. Peel serion û çermê paqij. Pêveka grated paqij e û şewitandin. Kerkûk û kewçêr bîhnxweş. Avê û kincê xwê di kulikê de vekin. Herdem berdewam bike, 200 ml avê sar bikin û bila rûnê rûnê. Ew bi fîlmek veşêre û bila 30 deqîqeyan bimînin. Avê di çarçoveya pîlekî piçûk de û di çarçoveya 8-9 cm de dorpêç bikin. Bilê kevirên rûnê, bi wan re bi zirarê veşartin. Ji bo heya 20-25 deqîqî, heta ku nerm.
Pil pil
Çimkî hûn hewcedariya xwarinê
- 1.5 kîlan beramber
- 2 carot
- 150 g kewçêr
- 100 g
- 100 g
- xwê
Demjimêr amadebûnê: 1 saet dema dema xwarinê: 55 min. Serving: 6
Çi bikin:
Zirav, zeviyên darê û xwarinê, kişandin, ji 1 saetan ji hev veqetandin. Butter di kuldronê de dişewitî, heta ku nîv-amadekirin, 4-5 deqîqe hûrgotin û kişandin dan. Li zeviyek zirav û zîvên qîrkirî. Kewçêr kişand û wan germên zêde bikin. Ji jor ji tîrmehê ve girêdan. Hinek piçûk zêde bikin. Rice li ser xemgîniyê veguhestin û fêk ji darê dried. Avê avê bişînin da ku ew bi 2 cm bi golê ve veşartin, û ji 10 deqîqeyan re germê navîn. Dema ku tevahiya avê paqij dike, plov bi plala mezin re vekin. Piştre pişkek bi nêzîkek ve nêzîkî, germê kêmtirîn û kêm bixwin, bêyî ku birçîbûnê, 40 deqîqeyan.
Echpochmak
Çimkî hûn hewcedariya xwarinê
- 600 gefê germ
- 5 potan
- 2
- 150 g
- 1 egg
- Birêvek 500 ml
- xwê, kewçêr
Ji bo ceribandinê
- 600 gê rûnê
- 1 kasa şîrketê
- 125 g mîran
- 1 pakê (11 g) ji rûnê hişk
- 1 têr. l. şekir
- xwê
Amadekirina dema: 2 saetan
Dema xwarinê: 1 saet 25 deqîqe.
Serving: 6
Çi bikin:
Wê ku 0.5 kulê germ ê germê bişire, şekir lê zêde bike, û 20 deqîqeyan, heta ku fîzîkên tevlîhevkirinê. Mêkêşê mêjî û bi wê bi xwînê re bi xwînê re zêde bike. Ji nîvê rûnê di çarçoveya tevlîhevkirinê de, pişkek kişand û ji bo 40 deqeyan de li germê germ. Piştre rûnê rûniştinê bistînin, baş baş bikin û ji bo saetekê din bistînin. Xwarin û vexwarin Piyal û pişk. Meat, potatoes û pişka avê di kîtekek piçûk de ji hêla hazelnut re kêmtir. Di kûlekê de binê, mûzîka kûçik mûçik zêde bike, bi mûz û mîkrobê, tevlihev tevlihev bike. Pêvek û ji bo 1 h ve bînin. Li ser sifrê rûnê, darê perçe 6 beşan û her parçeyek li kemek xanî vekin. Li ser îşkenceya 1,5-2 stî derxistin. l. dagirtin. Parçeyên di çarçoveya sêyemînan de biparêze, pûçek navîn di navîn de. Ji bêdengên germên germê yên germê yên hêsan û wan bi pêlavên pisîk ve dûr bikin. Preheat rûn ta 190 ° C. Echpochmaki li ser pirtûka balkê ya greyandî bişînin û ji 10 deqîqeyan re bimîne. Piştre hestî bi hêsanî veşartî, ji bo 20 deqîqeyan bistîne. Pattî ji xwarinê bistînin, hûrs vekin û di her du çewlikê de bicihînin. l. bira Kelek bi kêlan vekin û vegerin 20 deqîqeyan ji bo rûnê rûn.
Bedenê Kosh
Çimkî hûn hewcedariya xwarinê
- 500 g ji rûnê
- 1 têr. l. şekir
- 5 eggs
- 2 têr. l. şîrê
- 1 tsp. paqijkirinê
- ji bo frying
- şekirê paqij
Dema xwarinê: 25 deqîqeyan. Serving: 12
Çi bikin:
Hişikên kulikê di bin kulikê de, şekir, xwê, paqij û şîrketê zêde bikin. Heta ku tevlîhevkirina homogeneous tête peyda bibin. Zûtirî zevê xwarinê bi tevlihevê veşartin û xwarinê çêdike. 5 deqîqeyan dabeş bikin. Arteşek li ser sifrê rûniştin li ser pişka xwarinê. Xwarinê li ser jorîn. Pêwîstika statumê di nav 3-3.5 cm dorpêç bikin. Piştre kevirên sermiyan 4-5 cm dirêj dikin. Bihêle bilez, şekirê paqijkirî û li ser masê bikin.
Gubadia bi xwarinê
Çimkî hûn hewcedariya xwarinê
- 500 g
- 600 gramên xwarinê xwarinê
- 2
- 6 Hûkên nerm
- 150 gramên germ ên zevî, prunes û raisîn
- 200 g mîran
- 3 têr. l. petrolê
- xwê, giyayê tarî re
Ji bo ceribandinê
- 600 gê rûnê
- 2 hêsan
- 100 g
- 150 ml kemir bi naveroka fatikê ya 12%
- 0.5 çermê l. şekir
- xwê
Dema xwarinê: 1 saet 30 deqîqeyan. Serving: 12
Çi bikin:
Çermên hêsantir dişin, di nav kûçikê kûçikê de, şekir û xwê bibin. Mixabin paqij bikin û bi hêdî davêjin di nav rûnê de. Xwarinê paqij bikim, veşartin û veşartin. Peel serion Mex şuştî, rûnî, paqijkirin û fîlmên paqijkirî û bi riya xwarinê ve derbas kirin. Rûnê rûnê rûnê zêrînek di panikê de û şewitandin, 5 min. Xwarinê xwarinê vexwarin û xwarin, stirring, 10 deqîqeyên din. Bi heyv û gewrê bixwe, destûrê bide dest. Germên kurtkirî qirêj. Fêkî darê veşartin û avê bi avê veşartin, hestî bistînin. Piçikên zeviyên kevir û keviran di piçûkan de biçûk. Avê di parçeyên 2 parçeyek parçe parçe kirin. Piraniya wê di çarçoveyê de bi drava 2-3 cm bêtir ji bin heya xwarinê xwarinê. Veşêre kulikê bi forma greased veguherînin. Bi çarçoveyek piçûktir, sêyem ji çermê belav kirin, xwarinê li ser wê derxistin, paşê nîvê mayînên bermîl û kincên kandîkirî. Ji jor ve ji ber kevirên mayî yên din, li ser darê veşartin. Butter mirin û tijî kir, 2 çermê xist. l. Avê rûniştin ku di nav çepê de rêve bike, li ser tije bike. Avêtên hişk biqirînin. Paqijkirina avê ya 2 çerm. l. rûnê û 35-40 deqîqeyan. li 190 ° C.
Barmak bi walnuts
Çimkî hûn hewcedariya xwarinê
- 500 g of walnuts
- 500 g ji şekir
- 300 g ji rûnê sifted
- 200 g xulikê
- 50 g ji mîlyar + 1.5 çerm. l.
- 3 têr. l. şekirê paqij
- xwê
Demjimêr amadebûnê: 1 saetan Serving: 20
Çi bikin:
Mixa bîhnxweş, 1,5 çerm. l. kûçê û xwêk. Zûtirî rûnê xwe bidin û xwarinê piçûk digotin. Di nav çermê piçûk de û di nav çaran de biçin. Wê kişandin di kulenderek piçûk de di kulikên piçûk de û birêlekê di binavê germê de xeşandî, 4-5 deqîqeyan. Ji germê, şîn, bi şekir û rûniştina mayî vekin. Ji qeşikê veşartin û qalên wan dişewitînin. Di formek greyek de bişînin û 30-35 deqîqeyan bistînin. 180 ° C. Kevirina şekirê berî xizmetê.
Tea di Tatar de
Çimkî hûn hewcedariya xwarinê
- 1 tsp. pelên çayê reş
- 400 mîlê şîrê
- 2 tsp. masî
- xwê
Çi bikin:
Pêvegirên çayê di nav saucepanê de, 400 milyon avê avê bişînin, ji bo avêtin. Şîrê xwarin û xwarin, xistin, 5-6 deqîqeyan. Dema xwarinê: 8 min. Serving: 4 Avê bişê bikî û ji germê rake. Çê avêtin kulîlan û li ser perçek rûniştin.
Chuck-chuck
Hûn hewce ne
- 400 g of honey
- 100 g ji şekir
- 200 g yên walnut
Ji bo testê xwarinê
- 500 g ji rûnê
- 5 eggs
- 50 ml milk
- 0.5 çermê l. şekir
- Silav
- petrolê ya ji bo kûriya xurt
Dema xwarinê: 1 saet 15 deqîqe. Serving: 12
Çi bikin:
Hişikên hêsir di kulikê de, şîr, şekir û saltê zêde bikin. Strew, stirring, rûn û pişkek hişkî kişandin. Kûçikê vekin û ji 30-40 deqîqeyan ve girêdayî ye. Ji pişka piçûk veşartin, ew bi aliyekî nêzîkî 1 cm. Bi rûnê rûnê rûnê rûnê û rûnê tîrêjê di kûr-tîrêjê de, heya, heta ku 7-7 deqîqe, zêrîn zêrîn zêrîn digire. Li ser veguhestinê, rûnê destê bide rûn. Mûçê kişê dişikînin û di kêlikek hişk de, sê 3 deqîqeyan. Pêşî amade bikin. Bi şuşpanek piçûk, şekir û şanikê 2 du avê, hev re bişînin. Dema tevlîhevkirinê, heya berdewam bike, heta ku dûrbûna syrup, li ser rûzek zelal be, dê diçin ser davêjin. Ala alîgir û mûçik di çarçoveyek pişk de tête dayîn, bi syrup û baş baş bike. Vegihê çak-chak veguhestina xwarinê veguhestin û avê di sar de sar dişewitîne da ku ev şirove bikin. Ji jor ji we re dikare bi hilweşîna çandinî, bi şekirê veşartî.