- rûnê - 1 1/3 Cup (ravioli)
- hêja - 2 Pieces (ravioli)
- kesk kesk - 2 cups (filling)
- rûnê olê - 1 st. spoon (dagirtin)
- Tebûrên şewitandinê - 2 Piçik
- xwê - 1 Ji bo bîhnfirehkirinê (dagirtinê)
- Parmesan - 6 st. spoons (dagirtin)
- xwarinê - 6 st. spoons (dagirtin)
- birçîçek mirî - 4 kulik (birçîbûnê)
- garlic - 2 diranan
- lemon lele grated - 1 teaspoon (birçî)
- nû ya zêrîn ya lemonê derxist - Ji bo bîhnxweş
- parsley û kevirên xwarin - Ji bo bîhnxweş (birçîbûnê)
1. Bi kulikê rûnê û bi hêsanî an mîkrofek bi hêsanan vekin. Ger xwê pir hişk e ku xwê pir zelal an jî bêtir zêde ye. Di nav navenda xwînê de bête xwarê, thumb divê hema paqij bike. Dema ku hûn amadekariyê amadekariyê bi hevîrê xwe re bi hevalek tûzê ve bikin. Pêçikên ku bi rêya xemgîniyê ji bo veşartinê vekin. Neftê di rûnê piçikek piçûk de li ser germê navîn, hebên kevir û kûçikê nan. Kûç, kişandin, heta ku germê hişk ne, 3-4 deqîqeyan. Mix the pea puree, onion fried, Parmesan û xwarinê di kulikê de. Avê di 6 parçeyan de dabeşînin û pişkek pişkek ji bo pîvanên dirêj ên piçûk derxistin. 1 tîpunê ya her perçê 7 cm. Heke pirtûka 10 cm xeletî ne, ew di nîvê tijî de tevlihev bike. Heke ku stripên 10 cm ji kêmî ye, yek li ser topê din ve girêdayî û girêdan. Bikaranîna pîzîkekê da ku ji pizza paqij bikin, xwarinê veşartî. Bi rûnê rûniştina rûniştinê û veguhestin. 3. Bi birçîçek mîkrojîn, mûzîka kûçûk, zêrîn, lev û giyayê bikişîne da ku di saucepan de bîhnxweş, li ser germê kêm kêm bike. Bihar û kişandinê kêm bikin. Di sauçek mezin de avê avêtin avê, 1 çermê xwêk zêde bike û germê kêm bike. Di nav çend çokan de heta ku amadekirin, ji 2 heta 3 deqîqan veşandin. Ravioli amade kirin ku di 6 kulîlan de dabeş bikin. 4. Ger hûn bixwazin, bi birayên lemon û bi lez re xizmetê bi mûzikên şîn û germî re bibin.
Serving: 6