Pirsgirêka sereke ku di amadekirina amadekariyên masî de pêk tê ye. Hin kes bi hêsantir xemgîniyek xurt berbiçav nakin û ew pir xirab dibînin. Mirov bi masîxêzek xurt bihêzî: cod, hedock, flounder, etc., tenê hewce dike ku di taybetî de xwarinê bixwin, hingê masîxilê bîhnfirehiya xwe bi xwe vebigere. Cûreyên masî yên ku bi bîhnxweşek xurt bi avê bi zêdebûna hejmarek kûçikek piçûk veşandî ye, û bi tevahî masîxwariya masîxurên cûda yên ku ji bo xwarinên masîgir ên xwarinê yên paqij yên bêkêmasiyê nehêle nebe. Ew dikarin di dema xwarinê de zêde bibin. Dema ku pişka amadekariyê, çermê bi gelemperî ji alîyê tarî ve tê veşartin, wek ku xurt dike.
Wekî din ku ji bo xemgîniyek masîxwar veşartî ye, ewê nîvê şîrkêşê şîrketê bi qirikê bi avê re zêde bike - bîhnfirehê winda bibe, û masî wê tenê nebe, lê ew pir tastier e.
Heke masî mîna mûçikê bîhnfireh, hûn dikarin li xwê an germê di nav çend demjimêr de bikişînin, wê neyê ku tîrêjê nabe.
Heke ku masî hewce ye ku bîhnfireh, hingê masîxwarê xilas dibe ku ji vî awayî veguhestin: di dema pêvajoya fryingê de gelek pisîkên xwînê bi masiyan re zêde bike, piştî ku tedbîrên bila werin betal kirin.
Ji bo bîhnxweş ya masî ji paqijên paqij bike, divê hûn bi tîrêjê çayê bikaranîn. Ji bo pêşîgirtina masîxanê ji xwarinên bîhnfirehiya pêşî, hûn dikarin panek an panêlekê bi bi reşikên lemon û sûkê dikanin.
Piştî ku mas û masiyan xwarinê, destên dirêj wek masî dirêj dikir. Ji bo ku ji vê dûr vebe, ji dûvên destên masiyan bi qirêjiya lemonê vekin. Heke di nav mala lemonê de, hûn dikarin destên xwe bi qulaxên qehf û qehreyê erdê xwe bişînin, bîhnxweş winda bibin.
Masiyên kevirî
Wê rêbazek dilxweş û erzan e ku masîgirên xwarina xwarinê ew bişîne an jî ew hilweşîne. Ev masî ne tenê xweş e, lê pir jî pir baş e. Masî di piçûkek piçûk de piçûk de biçûk, hingê ew nehêle û şikilî nake. Heke hûn masî paqij bikin, hingê ew bi tevahî avê sar. Heke masî paqij dikeve, ew e ku ew bi avê avê dişewitîne da ku ew nehêle. Heke masî frozen be, ew divê tenê tenê di avê sar de xwarin. Ji bo ku hêsanî tevahiya masiyan an qulikê bikişînin, pisekek bi bi qeçek ava bike, da ku pûçên wê têne xistin. Piştî dawiya xwarinê, masî dikare bi hêsanî li ser panê, bêyî ku zirarê bike.
Dema ku masî di avê an an şîrê de şewitandin, ew ne ku ew şuqil û pişê dikevin, lê gava ku dema ava avê divê ew bi navendî be kêm kirin. Ji bo ku fêm bikin ku masê amadekar e, bi awayekî ku ew çiqas ji hev vekirî ye, dibe ku dibe ku ew hêsantir, masî amade ye.
Ji bo ku masî masûlkek pir şewitandî çêbikin, merivê mayonezê avê avê bişînin. Li ser vê avê hûn dikarin şewitandina masîşek kêfxweş amade bikin.
Divê Squîd divê bi tevahî parçeyên tije an kurtkirî tête kirin. Squîd di avê an spî an dîlan de bi avê avêtin. Divê Squîd divê ji bo demeke dirêj ve tê xwar kirin, nebe ku ew ê tûzek dilxweş bibin, zehmet. Squîd dikare di 7-10 deqîqeyan de amade bibin.
Crayfish, kemîn, krîbê divê bi hêza avê bi bi karûbarên mezin re mezin kirin.
Masê tîrêkirî
Çimkî masî di dema tewrê de winda nebe, hûn hewce ne ku hûn ji beriya birçîbûnê çend kêm kurt bikin. Ew ne baş e ku hûn bi xwarinên masî bixin, dema ku hişyar bikin, ew ê li masiyan bimînin. Ew çêtir e ku ji masî bi rûnê vekin. Berî ku masiyên frying, divê bi xwarina germ û lemonê spî, spî, dilxweş û dilxweş be. Lemon û sûkê bîhnxweşek xerîbek xweser bike.
Ew ku masî diqewime û di dema zelaliyê de nehêle, ne baş e ku şeş saet berî beriya xemgîniyê bike û bila bila bi xwê reh bikin.
Heke hûn biryar didin biryarê bidin ku masiyên masîgiran, paşê divê pişkek zehfî divê li masiyên mestê zêde bibin, da ku kelek hêsantir be.
Dilê dilşêr û erzan ku li malê li masê bixwin, dibe ku ji vê yekê: masî paqij bike, bixweşin, bixwe û derveyî li jêr peyda bikin.
Ji bo masê masê dilxweş û tender bû, beriya ku ji ber şîrê ve dihêlin an jî ew bi lehnek tîrêj a korikê ve girêdayî ye.
Masî masê bîhnxweş vedikirim, eger berî şaşkirina wê nîvê saet ji şîrê vexwarinê kêm dibe, paşê di rûnê xwe de veşartin û bi hêsengê xistî vexwarinê, di xwarinên xwarinê û rûnê rûnê de rûnê germ.
Gava ku pir vekirî vekirî masî pir bixwe, lê ji bo pêşiya veşartinê ji bendavê, hûn dikarin bi rengek rekêşkêşkêşkêşan vekin.
Masî nefret bikevin, hingê ew ê bişewitîne. Ji bo ku ne masî hildin, ew hewce ye ku ewê rûnê piçûk di rûnê rûnê rûnê de berî bikişînin.
Heke hûn difikirin ku masî di batteranê de bikujin, paşî pêşî masî ji xaka rawê bipirse, û paşê wê di nav rûnê de, da ku ew di avê de paqij bike. Masî di batterê de di nav rûnê avê de belav dibe, da ku masî bi kûçek reş.
Masiyên bermayî
Ji bo ku masî hêsantir be ku piştî ku bargiraniyê derxistin, paqij an naçek napkin derxistin ku li ser binê danê paqij kirin. Heke hûn masî li ser çepê bikişînin, ew bi rûnê korê veşartin da ku ew nermî û nehêle çêdikin.
Masî divê di rûnê gelekî germ de bêdeng bimînin, da ku da ku kulkek li ser wê avakirin, û masî xwe veşartî û hişk be.
Xwarinê, xweser û dilxweşiyek dilxweş e!