- çîla semîsweet - 240 gram
- 1 çargoşe
- şekir - 1 kinc
- hêja - 5 dûr
- jêdera vanilla - 1 st. çerm
- salt - 1/4 teaspoks
- xwar - 1/4 Glass
- Mousse: Kûçikek bêhêz - 1/2 cup
- hêja - 4 parçeyan
- kincê - 1 glass
- jêdera vanilla - 1 st. çerm
- çîla semîsweet - 240 gram
- şekir - 1/2 cup
- raspberry - 2 cups
- jam ji ji devê sor - 2 Art. spoons
- avê - 1 st. çerm
1. Cake amade bikin. Preheat rûn ta 160 dûr. Paqijkirina kêlê û şekirê bi şewitandinê. Di çarçoveya germê de bi kulîk û kûçikê kûçikê qirêjî, germ bi berdewam dike. Bi odeya odeya jûr. Bi şekirê veşartin. Heke di her demekê de, hêja her hevdu bikin. Bi vanilla û saltê vekin, paşê xwê û tevlihev zêde bike. Avê di nav mirinê de xwar bike. Ji bo 35 deqîqeyan ji kenê bipejirînin. Bila di forma xwe de bi temamî xweş bike. 2. Di heman demê de, mûsê xwarinê. Mûçikê kûçikek mîkte di nav kulikê navendî ya sîpelê de, li ser qulikê avê avêtin. Zerikê, 1/4 kulê kemer û jêderê vanilla veşartî di kulikê de bikişînin. Bi zûtirîn tevlîhevkirina pişkek bi kûçikê germê zêde bike. Heta ku germahiya 65 dersan, nêzîkî 6 deqe gihîştin avê avê avêtin. Ji kûçikê ji paqijiyê rake û çîkikek kartê bikişînin. Heta ku çîkikê xilas dike. Veguherînin. Spî û 1/2 şîrkek şekir di nav kûlekî mezin de. Beşa 1/4 beşê tevlîhevkirina zîvê germê germ bikin. Stir. Parzentoya mayîn mayîn digire. 3. Mûsê li ser rûnê xwar bike, asta wê. Ji bo jinekê ji 6 saet heta 1 rojan di nav sarokê de bişînin. 4. Bikaranîna ji çermê bi kulikê vekin. Li ser xwarinê veşartin. 3/4 kulikên kemikê di nav kulikê de bi mîkroşek mermaliyê vekin. Bi kemek bi kulikê veşêrin. 5. Raspberries derxistin. Currant jam bi 1 çermê avê vekirî ye. Bi raspberries bi jorîn bistînin. 1 1/2 teaspokên şekir. Garnish bi kursên sor yên sor, ger pêwîst be.
Serving: 10