- Pepper - 4 parçeyan
- Carrot - 1 parçe
- Buckwheat - 1/2 cup
- Adyghe cheese - 150 grams
- Salt - 1 teaspoon
- Petrolê 3 - 3 tomar. spoons
- Sot cream 1/2 cup
- Mustard - 1 st. çerm
- Dill, parsley -
- Black Ground Pepper - 1/2 Teaspoon
- Turmeric - 1/2 Teaspoon
Pîza Adygei paqijî, kûrên nefret dikin. Di pişkek bikişînin germê germê û rûnê xweşik bike, paşê germên belav bikin. Piştî 5-7 deqîqeyan, carrot û pîran zêde bikin. Ji bo çend demjimêr çend çend deqeyan, û paşê paşê şîştê bêdawî, wê di agirê xwe de bigire û ava nîvê 1: 2 tixûb bikin, tewra xweş bike, germê kêmtirîn û bêdeng bikişîne heta heya. Hingê paşê pêdivî ye. Ji bo vê yekê, topên xwe jêbirin û tovên paqij kirin. Piştre me av avê avê. Mûçan divê bibe. Di vê demê de divê hûn ji aliyên vebaweran bistînin. Li buckwheatê petrolê bişînin û bi germê bi wê bi kurt re bişînin. Hingê, gewrê di çarçoveya xwarinê de çêdike. Û em ji bo 10 ketan de rûnî bişînin. Dema ku gewrê paqij têne, sauşek dilxweş amade bikin. Ji bo vê yekê, bikaranîna blenderê, em kulikê, pîr û şewitandin. Piştî 10 deqîqeyan, wê gewrê ji xwarinê bistînin, bi kûçikek pir biheq bike û di nav 5-7 deqîqeyan de vegerin xwarinê bişînin. Divê xwarin germ dike. Bon appetit!
Serving: 3-4