- Agir - 3 parçeyan
- Kevirên Bulgarî - 3 parçeyan
- Bulb - 3 parçe
- Garlic (head) - 1 Piece
- Tomatoes - 3-4 parçeyan
- Kesk - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Salt, kewçêr - - Ji bo bîhnxweş
- Salo - 100 Gram
Meydana min, bi pênc-êlên şewitandin ên navîn ên navîn, avê bi xwê vexwarinê veşartin û xistin - bila juice stand. Di heman demê de, em serê serê lûkulê bin, em ê wê paqij bikin, nîvê diranan jê re û nîvê nîvê kêm bikin. Bulb paqij bikin û bikişîne. Piyal ji zev û membranan vekirî ye, û paşê jî paqijên mezin ên berbiçav. Tomatoes nebaş û kurtkirî ne. Ji hêla hêsantirên wê berê ve berê xwe didin, da ku ew di nav rengek avêtin û bi avê bi avê avêtin avêtin. Di kulkronê de em ê rûnê rûnê germ dike, çend kulîlên germ û hemî kevirên lûkulê bavêjin. Heta rewşa rewşê, dema ku tehlikê wê dişewitîne, û garlic wê zêrîn vedike, piştî ku em ji kulikê û lûkê ji kulikê, ji rûnê bîhnxweş derkeve derve. Di rûnê bîhnxweş de di piçûkên piçûk de, tehlikê navîn, heta ku li herdu aliyan zêrîn e. Em xwarinên xweşik in, em bi rûnê vexwarinê bikişînin, li ser binê çermên bermîlan veşartin, bi mirinê sprinkle (hûn nikarin xwê nehêle!), Greens û garlic kopped. Di rûniştina petrolê de 1-ê deqîqê pişk. Hê zelal ên hûrkirî yên şewitandî bi tevlî xwarinan, her tiştî hemî xwarin belav kirin. Bi vî awayî em bi mirinê digerin - lez bigire û xwarinên xwe veşartin. Di dawiyê de, di navçek piçûk de rûnê rûnê rûnê, di çarçoveya xwarinê de, tomarokên piçûk piçûk bi lûkulê piçûk. 4-5 deqîqe berî berfirehkirina pisporê, paşê ji germê jê vekin. Sauce li ser gûştê û giyayê hilweşîne, em paqijên xwe di nav xwarinan de. Niha hûn dikarin tenê li dora 10 deqîqeyan di bin kulê de bimînin, bila bila rûnê biçûk (120 dersan) û ji bo 5 deqe ne bêtir germ bikin. Danîya xwarinê pir dilxweş be amade ye. Serê germ Bon appetit! ;)
Serving: 3-4