Sargayê Gurcistana Chihirtma sorgê Gurusî ye, ku pir bi hêsanî tête xwar dike û şaş dike ku dilfirêj bextiyar e. Wekî hukûmetê, chihirtma li ser birçîçek mîkroş, kêm caran li ser birayên mirinê vexwarin. Di Gurcistanê de, di şûna kahîneya genê de, ew bi rûnê rehnê tijî têne, û ji masî ji wan reqalî bikar anîn (carî parsleyê tê bikaranîn), û carinan ne tenê hemî, lê tenê yolks, di nav sûkê de têne şandin.
Kişandin:- 50000 Chicken
- Lemon 1 pc.
- Water 2.5 l
- Eggs chicken 3 pcs.
- Rûnê gulanê 3 çerm. l.
- 0.5 salî ya Parsleyê
- Onions 1 pc.
- Bi şevê zivistana zivistana şevê ya 50-ml ê şewitandin
- 0.5 çermê xwar. l.
- Step 1 Ji bo amadekariyên pêdiviyên hewceyê amadekariyê: Chicken, lemon, hêk, rûnê rûnê, rûnê, rûn, avê, avê û parsley.
- Step 2 kulikê bikişînin, di saucepan de bistînin, avê bixwin, ew agir bike, dema ku gaza kêm bikin û heta ku amade amadekirin, di nav pêvajoya xwe ya hezkirinê de zêde bike.
- Step 3 Pêvek pêdivî bike.
- Step 4 Ji mirinê ji mirinê veşartî û birêve çû.
- Step 5 Bi kêlîkek bilezî di rûnê nermalavê de.
- Step 6 Whisk eggs a little whisk, juice juice half of a lemon.
- Step 7 Ji hêla panê veşartî, ji hêla pilekê ve tê veşartin, li ser xemgîniya neftê xilas dike.
- Step 8 Bêguman xwarinê bilez bike, lê nizanin, da ku ew rengê xwe nayê guhertin.
- Gava 9 kincek birçikek avê rûnê û rûnê zûtir hebe, da ku hingek tune.
- Dema 10ê agir ji agir veke, da ku birêk tune ne, û veguhestin ser şewitandin û xwarinê bi avê veşartî. Vegere saxan bişînin agir û ji bo 5 deqîqan şewitandin.
- Step 11 Piştre, şewqê, bi berdewam xistin, hûkên ku bi lemonê lemonê veşartin.
- Step 12 dîsa dîsa bixwaze, destûrê bide destûra û germ ji nû ve veguhestin. Heke pêwîst, dosolit.
- Step 13 Ji xwarinê chicken ji hestî vekirî ye.
- Gava 14 Dema ku di playan de xizmetê dikin, pêşî me çiyayê xwarinê dorpêç, li dora şewitandin, bi kûçikên kûçik bi pirranî veşartî û bi reşikek lemon re vedigire.