Kûçeyên bi Béchamel sauce û pîran. Û hûn dîroka pîrozbahiyê dizanin? Katlet, mîna gelek xwarinên Ewropa yên Ewrûpayê, li Fransayê bû. Di wergera fransî "cotelette" de tê wateya wateya rib. Di van rojan de, kelek piçûkek hindik cuda bû: ji bo amadekirinên wê pork, pork an anî hatiye bikaranîn, ku bi tilikê du qirikê xwarinê veşartî bûn, û tedawiya germ. Û hebûna kevir hebû. Ew bi hestek celeb bû, bi destên xwe xwar kir. Bi destpêkê ya bikaranîna kulikê û diranan, dema ku kêlên xwarinê, hewcedariya hestiyê winda kiriye. Di Rûsyayê de, di dema demê de Petro-yê pêşîn hat dîtin. Û yekser veguherînek guherand. Wekî encamek, hilberên xwarinê ji xwarinê xwarinê ji hêla kûçek hucreyê ve hatî çêkirin. Ji ber vê yekê, ev xwarin di jiyana me ya rojane de derbas bûye, û li ser tables û rojên me û di cejnê de. Di demjimêrê de, kelepeya klasîk gelek kesên xwe girt. Zîkik, steaks, xwarinên xwarin, cuddles û kulên piçûk - ew ji lîsteya xwe tije ye. Em rêbazê ji bo "xwarinên xwarin" pêşkêş dikin. Biceribînin, bîhnfirehiya xwarina zêrîn ya nû ya bi kulî û piçanîya pêrisê, dê ji te re bêbawer nemînin!
Kişandin:- Pork a cemeat 500 g
- Onions 1 pc.
- Eggs chicken 1 pc.
- Baton 100 g
- Milk 50 ml
- Piyalek kulikê 2.5 g
- Salt 5 g
- Milk 200 ml
- Wheat Flour 10 g
- Butter 10 g
- Nutmeg Ground 2.5g
- Cheese hard 200 g
- Dema 1 Ji bo xwarinên xwarinê digerin: xwarinê xwarinê, xwîn, hestî, kulikê, şîrîn, giyayê erdê, avêtin.
- Step 2 ji kûçikê veşêre. Fleshê 50 ml şîrîn bike û ji 8-10 deqîqeyan vekişin.
- Step 3 pişkên paqij bike û li ser grêdanê xwar bike.
- Step 4 xwarinê xwarinê, kulpê germ, zû, hêsan, avêtinê, kemper.
- Dema 5 Bacamel sauş amade bike.
- Pirtûka 6 Pêçeyek li ser paqij bike.
- Step 7 Ji paqijkirina, dûrên kûçeyên bi danseriyê di navîn de form. Di navîn de her kelek, 2 teasponên Béchamel sauş dane.
- Step 8 pisîk bi paqijî li ser jor.
- Step 9 Ji bo 180-30 deqeyan di 180 ° C.