Ji hêja Shchi ji dikişînê - yekem yekem xwarinê ya xwarinê Rûsî. Beşa sereke ya kûçek kabbage vexwariyên vekirî ye. Ew ji kabîneya nû û sauerkraut amade kirine, kovara Savoyê, kincên bermîl, ciwanên ciwan, spinach, sorrel. Li ser bingeha kûçek kabbageşik heye (xwarin, masî, zincî), û ji bo ji bo xwarinê kûçikê û kulê vegotanê vegotinê ew ji birayên cereal û darîn bikar tînin. Ji ber ku hilberên din, xwarin, germ, gûr, parsleyê têne avêtin. Heke cabbage ji bo cûrbeya cabbage tête armanc e, ew zûtirîn 2-3 deqîqe di qulikê germ de ye û paşê bi rengê avêtin. Şevê kulikê û bi şevê reş reş bike. Wêjeya şêrîn bi bi şîrê zeviyê re veşartî ye. Ji bo vê yekê, tovên piçûk bi tevahî avê ava germ, bi destûmetî, pound, avê bi germê germ, tevlîhev û tewqê tehsir dike.
Kişandin:- Kabîna spî 500 g
- Pork ribs 500g
- Carrot 1 pc.
- Potatoes 3 pcs.
- Onions 1 pc.
- Proese 100 g
- Sêgava rûnê germê hilberê sêflê. l.
- Serê germ 10 g
- Tîpa herî nû 1
- Avê 3 l
- Vegetable seasoning 2 pinch
- Step 1 Ji bo cenazeyê amade bikin, 3 litir avê, kulê nû, pork pork, potatoes, cesar, germî, zêrîn, mîkrokî paqij, petrolê û rûnê gerdûnî bibin.
- Step 2 Ribs bi tevahî avê di avêtin avê bişixin, avê avê bişînim, ji bo avêtinê, berbi avêtin, germ kêm bikin û wan ji bo saetekê avêtin.
- Step 3 Pêveka kasa kopê bişînin.
- Step 4 piyal peşandin û wan diçûşandin.
- Dema 5 Di bîstê kulikê û kulikan da û ew 15 deqîqeyan derxistin.
- Step 6 Pişk vekin û paqij bike.
- Step 7 Cûrên paqij û paqijî li ser paqijek maqûl.
- Dema 8-ê di rûnê bikişîna neftê de rûnê, pişk li ser pûçê bikişîne, paşê kûrrên zêde bike û her tiştî bi hev re bikin, heta ku gaziyek nexweşî ye.
- Gava 9 di kûçik û piyan de rûniştin û 5 deqîqeyan bixwin.
- Dema 10ê çermê kesk di nav çermên spî de bikî.
- Step 11 bi hêsirên kesk ên kesk, hildan û 3 deqîqeyan bistînin.
- Step 12 Peya ji stoyê, û sevê bi pêrikek dilşikî re paqij bike. Dema ku xizmetê dixin, bi kelek kîtik û kû dakêşî veşartin, xwarinê kişand.