Carbohydrates of kefir hemî bi wan re peywendîdar nakin ku di şîrê şîrê an dezgehên wê yên wê de hene. Ji bilî vê yekê, asta proteîn û mînerals (sodium, potassium, phosphorus û kllorine) di kefir de ne pêwîste pêwîstiya fîzîkîolojiya zarokan ya zarokên ku di 6 mehan de di bin 6 mehan de ne girêdayî ye, da ku naveroka maqûl ya madî û protein li ser gûrên germên pitikê. Pediatrîkên Modern, ji bo pêşî 9 mehên berî pitikê bi kefir re destnîşan bikin. Ev ji hinek pêşniyarên cuda hene ku 15-20 sal berê bû. Ev tişt e ku ev lêkolînên nû yên îspat kir ku rêveberiya destpêkê kefir, bi 3-4 mehê re, bi dramatîk ji hêla laşê hemoglobin zêde dibe. Herweha, kefir gelek protein "protein", ku protein ne tenê ji bo laşê zarokê tête zehmet e, lê bi hêla hêla amino acîdeyê ve nabe. Herweha, kefir pir acalîzmê ye, ku ji ber ku di destpêka mehan de jiyana pêşîn de tehlikê berbiçav dike bandor dike. Çaxê çêtirîn e ku hilberên xwarinên dairy bi zarokan re baştir bike?
Panotta pencere binivîse
Cottage Cheese divê di xwarinê pitikê de ji pêşî 8.5-9 mehan de xuya bibe. Berî vê temenê, dema rûniştina pencerê ne hewce ne, hemî hewceyê proteîn ji zarokan re bi zarokan re bi şîrê dayikê an bi reklamasyona adaptî. Çima dereng e? Ji 10-20 salan din jî, pêşniyarên ji bo destpêkirina pottê ya pîran di nav 6 de, û heta 3-4 mehan de. Lêbelê, piştî lêkolînên gerdûnî wekî planek nayê dîtin, ji bo destpêkirina destpêkirina pottê ya pîçeyê tune ye, lê pirsgirêkên mimkun e. Cenazeyeke taybetî ya pencere, bi rêbaziya teknolojiya modern membrane (ultrafiltration) tê wergirt, hûn dikarin bi taybetî bi proteîneyên kevneşopî yên balkêş biparêzin.
Em li ser sûdê biaxivin
Di cûdahiyê de pirtûka cenazeyê pisîk e, hêjayî, homogeneous, nete-like-durust e, ji ber ku kêşa hîn jî amûrên çîrek pêşveçûyî ye. Ji bo zarokên hilberîna pîşesaziyê ji bo pêdiviyên zarokên xwe re paqijiya cottage, ew hewceyek hewceyê ye û wê nehêleya mucosa germê ne. Di kemîna kotê de hemî fats, protein, carbohydrates û elementên traceyê hene ku ji bo ku ji bo mirinê zewacê hewce ye. Di pirtûka curd de, ji 5-6 caran zêdetir proteîn ji tevahî şîrê danê (piranîya wê ji hêla casinînê ve tête kirin). Curd hene ku gelek kelcium û fosphorus hene, bingeha hestî û diranan ne. Û di kelepên zarokan de pisîkên pisîk, calcium ew e ku di vê formê de heye ku wê bi rêya 100% hilberandin. Bendava protein ya zehmetî bandor dike ku karûbarên kûrên bandor dike. Ji bilî, di zûtirîn zûtirîna protein de dibe sedema zerar an xwarinê an jî xwarinê xwarinê dibe, ku hê jî di dema demê de xwarinên temamî re tevlihev dike. Pêdivî ye ku bi dora 10-10-mehan-a-a-a-a-jiyanê bi tenê davêjin. Ji bo zarokan ne ji bo firotana gelemperî an curdê malê ne. - ew jî molekulên proteîn ên pirrjimar ên kêşîn hene, ku nehêle ku hêserek digestî zarokek digire. Ji bo zarokan ji bo pisîkên cenazeyê an jî di nava xwarinê şîrê de, an dikanên cuda yên dairy amadekirin. Du du cottage cheese-milk û kairê hene. Milk ji naveroka fatê nebe, ew ji bo zarokên ku bi hejmar in. Ew gelek protein-albumînek heye, ku alîkarî bi antîreyên xwe di laşê zarokê zarok, hem jî amino acids wekî methionine and tryptophan girîng dikin. Ew carinan carinan carinan bi "bricks" têne gotin, ji ber ku ew di sazkirina sîstema nervous de rolek mezin dikin, organên digestive. Serê, di riya xwe de bêtir fatê ye. Ev hilberek nutritious e, ew nayê pêşniyar kirin ku ne jî bi wî re di rojekê de xwarinên bilind ên bilind-calorie bide. Di heman demê de li dar dixebitîne - di çarçoveya wan de dabeşkirina fêkiyên xwezayî yên xweser ên cûrbecûr yên cuda (xwarinên mashed an jî darê fêk). Di çarçoveya pekanê de li pirtûka mezin a carbohydrates, ew ji bo zarokan tê pêşniyar kirin. Lîsteya avahiyên hêsan ên ku di curdê de pêk tê de berdewam bimîne - ev protein û xwarinên zêrîn ên zêrîn, minerals, vîtamîn A, vitaminsa koma b (B2, B6, B12, PP, acolic folic) hene.