- asparagus-240 grams
- masî - 1/4 cup
- ham - 120 gram
- garlic - 3 diranan
- firotanê - 240 Grams
- Kesên kesk - kesk a kesk
- kincê - 1 glass
- Teyrên kêrî - 16 perçeyan
- Pîvana Fettuccînê - 240 Grams
- Parmesan - 1 glass
- şewitandinên şîn - 1/4 cup
1. Asparagus di nav 1 cm de dirêj de perçe dûr bikin. Bihêle hîm. Zêrîn û avêtinê bikujin, di nîvê teyrên kemikan de qirêjin. Grêla Parmesan. Di saxê de bigihînin asparagus li ser pişkek mezin, bi avê paqijkirina avê, heta ku asparagus tenderê, nêzîkî 3 deqîqeyan. Li asûra amadegus amade kirim ser kûçikê veşartin. Avê rûniştina xwarina asparagus di saucepan de xwar bike. Paşa zêde bike û heta ku amade amadekirî, li gor rêbazên li pakêtê. Dema ku pasta xwarinê tê, xwarinê di nav germeya navendî de li ser germê mîkroş kir. Ham û garlic add. Fry, stirring, 1 minute. 3. Dema ku zêrîn zêrîn, nêzîkî 3 deqeyan de zêr û pîr bikin. 4. asparagus, peş û kemar zêde bikin. Heta ku kemikê nêzîkî 1/3, nêzîkî 2 deqîqeyan kêm dibe. 5. Pêvek 1/2 kûçikên Parmesan pêris bike û hilweşin heta ku pêjeyek xilas dike. Agir vekin. 6. Bi teyrên çîreyan digotin. 7. Ji avê paşa avê û paqijê bi paqijê paqij bike, hêdî bi germê kêm kêm bike. Sala ku bi xwê û giyayê giyayê kêfxweş bike. Ji germê rake. Bi stêrên mayî bimîne. Pişk di nav kûlekî mezin de, pêdiviyên biharê veşartin û xizmetê bikin.
Serving: 2