- Herring - 2 parçeyan
- Bulb - 8 parçe
- Murphy - 2 parçeyan
- Chaiber - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Bendava rûnê - 500 gram
- Salt, kewçêr - - Ji bo bîhnxweş
- Pişka peşik - 2 Art. spoons
Bi lezgarkirina zeviyê ku masîgirê me em ê ji ceribandina xwînê ye, hingê di vê rewşê de, rahişta bi rêkûpêk, ji ber ku we berê ye ku xweya xwînê ji we re heye (têgihîştina wê hêsantir e ku vê malperê ye) bibîne. Bila bi lez davêjin da ku tevlihev bikin. Em ê êvê nîvê kevirên piçûk derxînin. Ji hêja zêrîn bixwin, paşê pekanên kûçikan di nav kûbên piçûk de zêde bikin. Her tiştî ji bo 5-6 deqeyên din ji hev bixwin. Niha Mîna pirtûka germê bişînin. Bêguman we pirsek heye - ew çi ye? Ez şirove dikim. Piyalek pişk (li Moldovayê ku navê wî Cherveno tê gotin) paşa ye ku bi kelek giran a germbûna gemiyê ye. Heke hûn nexşeyek ne xwedî - hûn dikarin hewl bidin ku gelek mantikan di blenderê de bikin. Di rewşên giran de - mîkrobeya zêrîn û zeviyên erdê zêde bike. Bi pişkek bi hev re, bi avê zirav, xem û mîkrok zêde bike. Stirring. Li ser pênc 5-6 deqîqên stewê, paşê wê ji êgir derxînin. Avê, ez ditirsim, divê divê amadekirin û ji bo me li bend. Çimkî ji bo darikê, ev e ku fîlotên amadekar berbiçav, lê ez bi rêbazên mekanîzmayî bawer nakin ku fîlên ji masî ji hev veqetin û ji ber ku her tişt bi destê xwe ve tê kirin. Ji ber vê yekê em em gurê. Û ew parçeyên piçûk ên pelên piçûk veguherînin. Hingê dîsa, heger hûn nexwarî bi masîgiran bikişînin - hûn dikarin belaşek amade bibin. Ji testê me em bi cihekî nêzîkî 35-40 -40 cm. Gelek avê zûtir be. Em li masî pirtûka kûçikek dilşewitî. Tîpa bargiraniyê ji bo 40 deqîqeyan ji bo 180-190 dersa pêşînek şandin, paşê ku masî wê amadekirin. Ew tenê dimîne ku ew bigire, hinekî xweş bifikirin, jê kişand û wê xizmetê. Kêfxweş
Serving: 8-9