- navgoyên navîn - 1 perçeyek (nêzîkî 330 g) kubê 1/2-inch dişin)
- petrolê zêrîn - 2 tomar. spoons
- salt - 1/4 cup
- îslamê reş - Ji bo bîhnxweş
- sûkê sor ya sor - 1 teaspoon
- Feta cheese - 1/4 Glass
- pîvên kesk ên kesk - 1 parçe
- baguette - 8 slices
- garlic - 1 Tooth (biçûk)
1. Cenazeyê di çarçoveya 1 cm de kuban bikujin û Feta pencê di kubesê de bikujin. Peel û di nîvê lûksê de jêbirin. Çiyayên kesk. 2. Avê rûnê heya 220 dûr. Rûnê zêrîn bi pirtûka balkêş. Stir aubergines, 2 tîlên zêrîn ê zeyt, salt û mezinek mezin a mûzîka reş di hev re navîn de heta ku çermên bihevre bi tevlihevkirinê ve têne çêkirin. Li ser cilên balkêşê amade kirin û ji bo 25 deqîqeyan ji bo kubên ku ji wextê vekêşî ve girêdayî ye, ji ber ku ew bi zelal in. 3. Heke hûn dixwazin saladek sarayî, bermîlan bêdeng bimînin, û paşê wan bi sûkê sor yê sor, Feta cheese û kesk xêr bibin. Ger hûn bixwazin saladek germ bikin, yekser kubên xwînê yên bi vinegarê, Feta pisîk û şilê tevlihev bikin. 4. Bargûyê bi qasî 1 cm bi sî û rûnê bi rûnê zeytê re bişînin. Xwarinê di panê de an xwarinê bixwin, bi cenazeyeke lûkulê veguherîne. 5. Saladek ji hêla topê ve û rûniştina xwarinê bişînin.
Serving: 8