- Egg yolk - 5 pieces
- Vanilla Sugar - 4 Teaspoons
- Egg white - 3 pieces
- Starchê - 65 grams
- Pawoya Cocoa - 25 Grams
- Orange peel - 1 teaspoon
- Sand sand - 150 Grams
- Chocolate - 50 grams
- Germî - 50 Gram
- Bekîner - 5 Grams
- Milk - 200 Milliliters
- Mascarpone - 250 Grams
Me gihîştiye ku heta ku pirtûka spî vala kir, em bi sivikên navîn re derxistin. Dema ku şekir bisekinin zêrîn û kişandin. Kişandina çîkal û sift. Gelek parçeyên çîkal ên ku di dihêlin de dimînin, em dihêlin ku çolê bikin, û çîkikek çîkal di nav çîkikê de dê bêne amadekirin. Çaxê ku bi tîrêjê qirêjê qeçikê qirêj, paşê şekir û kûçikê bişîne heta ku şekir çêdibe. Mûçikê çixikê, mêr, starch, 1 têr. cocoa û 1 tsp. paqijkirinê. Di tevlihevkirina mîkrofê de damezirandin, bi mîkroşek bi mifteya navîn re veşartî, hingê pêvajoya mixturek zêde bike û berdewam bike ku di heman demê de pêdivî ye. Gava ku xwê homogeneous dibe, ew bi heman rengî bi kulkêşê re, bila bi pirtûkê parçekirin. Oven di 200 dersan de veguhestin, di çarçoveya kincê de veşartin û ji bo 10-12 deqîqeyan ji xwarinê bikişînin. Em ji cenê ji xwarinê bistînin, bi pirtûkê re bi hev re bişînin hevalekê. Em li benda bisekin, heta ku ew germê odeya odeyê berbi, û em li wê faktorê bişînin. Niha em ê bi kulikê re bikin. Li du şirketên bi şekir vanilla û 1 têr. starch Bi zirarê zerikê re şêrîn û zûçikek zêrînek yek anange. Em bi vê girseyê re agir bi hêdî hêdî digotin û zindî digerin, da ku tîrêjek xurt bikin. Em li ser kulkera dawî ya kulikê derxînin, û paşê bi mascarpone re heval bikin. Em ji kulikê sponge ji qirêjê vekin, belav dibe ku bi kulikê encam dike û paşê vekişîne, lê niha - bê kaxez. Em bi qonaxek li ser planê dorpêç bikin û ew li sarfêkerê bişînin ku ji bo kêmanî 1 saet ji bo paqij bike. Piştre rol dikare ji hêla parçeyên mayî yên çixulî û avê sêyem mayî mayîn avakirin. Kêfxweş
Serving: 8-9