Ji saxvanên pêşîn ji alîgirên herî mezin a spaghetti di nav xwerû, xwarinê berbiçav de, bixweberên mashedî yên kevneşopî û bîhnfirehê xweş dide, bi awayekî serkeftî bi bîhnfirehî ya masîgirtî an jî masîgirtî berbiçav dike û dengek nû bi kulikan an xwarinê xwar dike. Teknolojiya paqijkirina xwarin pir pir hêsan e û hewce ne hewce ne hewceyê ku hejmareke girîng a wext an hewceyê giran e. Recipe sauce di bin tercîhên xwe yên xweya xwe de çêtirîn çêtir dibe, çêkirina hevpeymanê bi spêranên xwe, spî û dilxweşiyên xweşik.
Şevê kulîlk ji şampên kemikan re bi kulikê
Bihêlek, dilz û dilxweşiyek pirxweşdar dikare ji şampan, pîr û kovê dewlemend be, amade amade amade bibin, û garlic wê bişişk û zelaliyê bikişîne.
Materyalên pêwîst:
- seranserî - 2 pcs.
- şampan - 700 g
- kulikê 20% - 8 têr
- rûnê çermê - 4 têr
- birayên xwar - ½ liter
- rûnê - 3 têr
- garlic - 2 prongs
- xwê
- spî
Rêveberiya gavê-by-step
- Pîvanên kevir ên pirtir, zêrîn - platek biçûk.
- Piştre di deh deqê de rûnê rûnê rûnê, sevê bi spî û salt.
- Xwarina nîvê xwarinê, xweya spatula bi germ û pênc 5-6 deqan li ser germê navîn. Bîhna xwe veşartin, kûçikê kişandin, bi tevahî tevlihev bikin, da ku mîkrok homogeneous dibe û hûrgelek taybetmendiyek heye. Ji bo 8-10 deqîqeyan ji bo saxê kulikê kûçikê, bi berdewam dixebitin. Heke bixwazin, piçûkên piçûk bişînin.
- Gelek xwarinê şampên biçûk hildan û rasterast li ser sifrê de di pişkek da.
Ji kûçikên pêşengî ji şampên kampan re: Şîretek bi wêneyek vekirî
Şîrîn bi kûçek zêrîn bi hêsantirên têr û nexşebûnek kêfxweş e. Berê xwarinê xwarinê amadekirî bi awayekî her cûre xwarinê bi hev re bi hev re tête kirin û ji bo bikaranîna germ an sar.
Materyalên pêwîst:
- şampên kincê - 600 g
- seranserî - 2 pcs.
- 33% - 400 ml
- Butter-50 g
- Rûnê çiyayê - 4 spî
- ava avê - 125 ml
- xwê
- spî
Rêveberiya gavê-by-step
- Ji bo sauce, panek bi kulikê piçûk bikişînin, germê li ser stove, perçek perçek qirêjî, bi zûtirîn zêrînek qirêjî û zû zû zû zû zêrîn zêrîn digire.
- Champignons di bin binavê avêtin avê de, hişk xistin, perçeyên piçûk biçin û şewitandin. Ji bo 15 deqîqeyên germbûna navîn û navendî kêm bikin. Bi rasterast bi spatula reşik bikişînin, da ku beşên beşan bi binê jêrîn.
- Vê gihîştî şîrînek zêrîn bi xwê germ, bi heval û gavê tevlihev bikin.
- Hêdî bi hinek piçûk germ û avê germ bikin, kêmtirîn bi agir kêm bikin û 10 deqîqeyên din di bin lidê de, û paşê 5 deqîqan bê bêkêş kirin.
- Kozikên germî yên ku di qutiyeke hêsan de tête kirin, eger bixwazin, bi greansan vexwarinê û yekser li ser sifrê bişînin.
Çawa ku ji bo spaghetti bi şampirên mûzîkê rûnê bîhnxweş çêbikin
Di saxê de amadekirî, ji hêla vê dermanê ve amadekirî, bi awayekî veqetandî, xurtkirî û piçûktir dibe. A aroma, memorable-memorable-a champignon dishek pir şewqê dide zanîn ku di kompaniya herbê de hene.
Materyalên pêwîst:
- pişka spî - 2 pcs
- şampan - ½ kg
- tomatoes in juice - 700 g
- garlic - 5 diranan
- karsaz - 1 pc
- Marjoram dried - ½ tsp
- xwarina rûnê - ½ tsp
- orîgano xwar - ½ tsp
- bazilê nû - 0.5 beam
- xwê
- petrolê zeyne
Rêveberiya gavê-by-step
- Serî û garlic veşartî û paqijî paqij e, kincên kulikan, kûrên piçûk - kubên biçûk.
- Di kûçek kûr de, germê zeytê germ bikin, 5 deqîqeyan ji bo zêrîn, garlic û salvê bike. Gazê zêde bikin, piştî 5 deqîqan - kincir û hişk heta nêzîkî 10 deqîqe nerm.
- Di kûçikan de rûniştin, û paşê bi rûsê ku vexwendin bû, bihêle, germ lê zêde bike û bi germê navîn re bigire.
- Ji bo 8-10 deqîqeyan bêyî veşartin, lewma ku mîkrok bêtir şaş kirin û sauce density û density hewce dike. Ji wextê wextê, ji bo parastina girseyê bigirin.
- Sazê amadekirin ku li ser topê spaghetti binivîsin, bi pelên xweşikên nû veşartin û li ser sifrê bikin.
Ji kerema şampêlên şîrkêşî: Şîreta video
Di vê clipê de şehfa navneteweyî ya navdar Ilya Lazerson diyar dike ku çawa çawa hîn dibe ku çawa saxê kûçikek kêfxweş û kûçik ji şampan û şîrînk nû ya amade bike. Pêkşandî qedandî heye û bîhnfirehiyeke nermî ye. Bi sauce re tête pêşniyar kirin ku bi kelepên an çokan.