- Şerabek spî - 3 cup
- Neft - 100 Gram
- Capers - 2-3 teaspoks
- Shallot - 3-4 teaspoons (navîn)
- Fresh dill - - Pieces
- Neftê Zeyne - Piece
- Salt, kewçêr - - Ji bo bîhnxweş
Ingredients. Peel û şewitandin. Preheat di saucepan de 2 saxên saxlem. zeytek zeyne. Û pêdivî zêde bike. Ji ber nerm û zêrîn (li ser 12 deqîqeyan) li ser germê navîn. Biharê germtir bikin û 3 kasa şerabê bike. Bi avêtina avêtina 15 deqîqeyan bixwînin, da ku şerab eşkere dike. Bihêjkirina germê da ku sauce biqewime. Wê demê, heta ku hemî petrolê zêde zêde neftê rûnê, rûnê dest pê bikin. Bawer bikin ku sauce nehêle, lê ew germ e. Dîra konserên avê û wan hilweşînin, dilê jê bikî, her tiştî bi saxê zêde bike. Kerkûk û kewçêr bîhnxweş. Sawce stêr bike û ji ji planê veşêre. Serê germ Bon appetit.
Serving: 10-12