- Eggs of chicken - 5 perçe
- Şekir - 350 gram (175 - xwarin, 75 - di kemilê, 100 - nerazîbûnê)
- Starch - 50 Grams
- Kirê - 200 Grams (150 - xwarinê, 30 - kulikê, 20 - ganache)
- Juice Orange - 150 Milliliters
- Orange peel - 2 tomar. spoons
- Orange - 1/2 Pieces
- Yolk egg - 3 dûr
- Tea Mill - 100 Milliliters
- Salt - 1 teaspoon
- Bihar 20% - 150 Grams
- 20% - 300 Gram
- Black-black-grams
- Butter - 70 Gram
- Walnuts - 1/2 Cups
Berî meşanê biscuit amade bike. Ji bo vê yekê, di sauçûkek piçûk de, hûkî veşartin û 175 grûb zêde bike. şekir Em ê agir hêdî hildin, heta ku şekir bifikirin, ji ber encamkirina encamê heta ku germbûna 10-15 deqîqeyan bi asta navendî ya mîkroferê de. Di encamkirina encam de, rûnê xwar û starchê veqetin, tevahî tevlihev bikin. Bekava avê dihêle ku ji bo dermên 27 cm, bendê 30 deqîqe di 180 dersan de bistînin. Pêwîstî li kenê li ser çepê bikişînin. Niha em bila nermî anîn amade bikin. Ji bo vê yekê, di kulika piçûk a tîrêjê de, lemon, lemonê, 75 gr. şekir, yolks, 30 gr. rûn û xwê Em ê agir avêtin û 2 kîlometre piştî avêtinê bixwin. Ji êgirê orange kişand, ji nîvê kûçikek nermê bişîne. Biscuit sar di nîvê de tête kirin. Em kêlên bi çayê bihêztirîn bikişînin: Çê xwê, dişûlek veşartin û baş baş bike. Li ser jor, em hemî kûçikan bi bi kulikê zirav dikin. Bi 100 gramên kişandin. şekir bi berdewamkirina korikê. Di encamên kemînê de li ser kemên germê qulix kirin. Em kenê civandin, yek kakek li ser din. Me pişk pişk ketin nav kulikê. Di sauçûkek piçûk de, bi avêtina kemikê bibînin. Di kulînek kulikê de, çîkik û kûçikek kûçikê zêde bike. rûnê Werm bi tîrêjî, paşê çêkûkê zêde bike, hinekî bêtir germ bikin û germ ji nav xwe veguhestin. Bi hûrgelan bêdeng bikişînin û bi encamkirina encamên germê veqetandin. Gava ku ganache şikandiye, em ê di heman demê de cenazeyê xwe bişînin. Bi kûçikên kûçik li ser serê çerm. Em li kulika çend rojan li kulê bişînin, piştî ku wê ji bo xizmetê amade amadekirin. Bon appetit! ;)
Serving: 8