- çîkal - 180 gram
- Butter - 3/4 Cup
- şekir - 2 cup
- hêja - 3 parçeyan
- rûnê - 1 cup
- Ji bo zêrîn: germê germ - 1/2 cup
- şekir - 2 cup
- masî - 1/4 cup
- salt - 2 teaspoks
- gelatin - 1,5 st. spoons
- ava - 1/4 Glass
1. Avê rûnê 160 dûr. Bihêle xwarinê xwarin. Bi çîkikê xemgîn kir û bi germê navîn, hilda. Şekirê û bi zûtirîn xweş bikin heta ku hêsan. Ji germê rake. 2. Di pûçek cûda de, hêvên hêrs bi qirêjê xweş bike. Bi zûtirîna hûkên zêde bikin ku bi tevlihevkirina çixulandinê, xistin. 3. Avê û tirsa zêde bike. Avê paqijê di çarçoveya greyek da û avê bi spatula bilind bike. Ji bo 30 deqîqeyan bikişînin, paşê ji rûnê vekin û destûrê bidin ku di forma xwe de bi temamî xweş bike. 4. şevê amade bikin. Di sauçûkek biçûk de germê kêmtir, germê germ. Ne avêtin. Sawcepan ji şekir û avê bişînin. Nehêlin. Li ser germê navîn bikişîne. Heta ku tevlîhevkirina rengê amber bibe. Ji germê rake. 5. Germê germ, xwê û salt. Hişyariyê heta ku tevlîhevkirina yekem e. Bi avê û tevliheviya gelatin tevlihev bike. Hêzên caramel bi tevahî cake kişandin. Bila bi temamî bêdeng bimînin, di reqamên jêbirin û xizmetê bikin.
Serving: 20