Di kelek me de, gelek caran ji kêfê vebirin ku di nav daristana payizê de deynin û kelek kişandin, paşê ji xwarinên zêrîn û marinade çêbikin. Heke ku ev derfet aram dibe, hindik wê wê ji bo diyariyên xwezayî xelas bike, ji ber ku ew hewce nebe ku ew baş baş bikin û bizanin ku hûn dikarin li kolektîf bikin. Ji ber vê yekê, piraniya bajarokên mirovên kelezkirî tenê bi tenê di serdana dêrê xwe de li gundê an jî di binavên kincan de digerin. Kesên ku ev kincên hewldan dixebitin, ji bo ewlehiyê, wê bipejirînin ku tama wan pir dixwaze berbiçav. Ji ber vê yekê çima cilên nû yên nû bikirin û nexweşî wan nebin? Ji bo parastina xwînê ji me re biparêze, em hemî hemî hemî hûrgelan bistînin, tevger pispor dikarin di xetereya daristanên bazarê de rîsk bikin. Serê zêrîn dê di nîv saet de amade bibin, û ew hewce ne ku hûn bi lez xwarinê, û ne di bin êşê de ne. Em ê we piştrast dikin, heger hûn ê kişandina van rezvanan biceribînin, tu ê di nav qada supermarketê de ku dê naveroka şiklekî guman têne pêşniyarkirin.
Kişandin:- Şevên 500 mîran
- Onions 1 pc.
- Lûklic 2
- Bay leaf 3 pcs.
- Pepperê bîhnxweş 8 pcs.
- Kulikê reş bi peas 8 pcs.
- 1 sifrê rûnê. l.
- Şekir 1 têr. l.
- Sêlava rûnê 150 ml rûn
- Maseya rûnê 50 ml
- Dema 1 Ji bo zêrîn amadekar, em kincên piçûk, spî, mezin a mezin, 2-3 kevirên garonê, rûnê rûnê û rûn -6-9%.
- Step 2 Nêrên şîretê baş şuştin û li ser pîrê germê hişk derxistin, da ku ew bişînin, hewl bidin 4-6 deqîqeyan.
- Dema 3 avê dakêşin - bi rûnê rûnê, vinegar, pelên bay, kewçêr û şilên reş, şekir û salt.
- Step 4 Dravan di nav kincan de bistînin û her tişt di bin germê de 10 hûrdem ji bo germê vebikin.
- Step 5 pişk û laşê vekin û qeşikên piçûk veşartî.
- Pevçûn 6. Pêçikên amadekar di piçûkek piçûk de, pişk û garlicê zêde bikin.
- Step 7 her tişt baş baş bike û li jermê odeya odeyê bêdeng bimînin. Servekirî.