- masî - 1 çerm
- şekir - 2 cup
- hêja - 4 parçeyan
- xwar - 3 kîlan (sift)
- şîrk - 1 kinc
- derxistina vanilla-1 çîştûn
- yolks - 8 Pieces
- şekir - 1,5 çermî (dagirtin)
- Butter - 0.25 cups (dagirtin)
- lemon, peel û juê - 3 Pieces
- avê - 5 tomar. spoons (glaze)
- cream - 0,25 st. spoons (glaze)
- şekir - 1.3 Glass (glaze)
- hêkên mezin - 2 parçe (glaze)
- syrup - 1 st. spî
- derheqê vanilla - 1 teaspoon (glaze)
- Nişk an pirtir - 0,5-1 Glass (alternatîf)
1. Avê rûnê 175 dersan. Kişînek bi materyalek elektrîkê veşîn. Şekir lê zêde bike û ji bo 6 heta 8 deqîqeyan berdewam dike. 2. Li hêla hinekan, yek di demekê de, paşê her hevpeymaniyê bike. Di çarçoveya hinek û şîrikê de, dest bi vegotinê û bi rûnê vekin. Vanilla jêbirin û têkevin. Di çarçoveya pisîkên amadekirî de 4. Her reng çend caran carî li ser masê ye ku ji bo bubbeyên hewayî vebirin. Ji bo 25-30 deqîqeyan bistînin. 3. Ji bo tevlîkirina avê, hemî materyalên germê li du qefta avê li ser avê avê amade bikin. Kûçikê, stirring, heta ku mixtureek piçûk hûr dibe. Ji germ ji dest bixin û destûr bidin. Cover and cool. Divê tevlihev be. 4. Ji bo şevê amadekar, pênc pênc ingîlan bi hev re di kulika mezin de xistin. Bi kulikê bi avê avê bi avê ve çêbikin, nêzîkî 2.5 cm tije. Piştre ji 5 deqîqeyan de bi lez bilindtir bibe. Ji kûçikê ji paqijê vekin û veguhastina vanilla zêde bike, li gora bilindtirîn 2-3 deqeyan bikişînin. Ger hûn bi wan re bikar bînin kûçikên kulikan an jî kûçikên kişandin. 5. Di çarçoveya xwînê de bi kulkek avêtin xwarin û rûnê xemgîn bike. Bi kûçeyên mayî mayîn û davêjin. 6. Pêwîst û topên kûçikan bi kulikê vekin.
Serving: 6-8