Pir baş e khachapuri, her yek ji me dizane yan jî, herî kêm, li ser deryayê Gurcistanê heye. Û bi rastî, ji me re, kêmî caran carekê, hewceyê xwarinê Kakucasian-khachapuri hewl kir. Lê tenê hinek kes dizanin ku gelek awayên ku ji bo vê deryaya bêhnxweş amadekar amade hene hene. Pêwîstina jêrîn ji bo khachapuri dê bikarhênerên xwarinê nîşan bide ku pir caran di nav barkiesan de bikar bînin. Ew ê wan ê khachapuri, ku hûn ji bazirganan an li ser deryayê an li bajêr li bajêr bikirin. Ev xweyek pir hêsan e, û pir girîng e ku ev demek dirêj nake.
Kişandin:- Brynza 500 g
- 500 p
- Margarine 50g
- Tîpa herî nû 1
- Eggs chicken 1 pc.
- Butter 50 g
- Germê barkê reş berbi 2
- Step 1 Serheqên sereke: brynza, puff pîr, chicken, mil, masî û margarîn.
- Step 2 Pîçê bikişînin.
- Step 3 Bi kêlîkek tije bistînin.
- Step 4 Pîçik, dîl, hûk, mêş û kewçêr.
- Dema 5 Niha, rûnê tîrêjê ya 1-2 mîlyar veşartî.
- Step 6 kûçikên mezin li qada mezin bikujin da ku aliyên wan 12-15 cm.
- Step 7 li ser çarçoveya pisîkek pisîkek belav bike. Di heman demê de, ew hewce ye ku çemên qada bêpere ji ber vê yekê vekin, da ku ew dikarin tevlihevkirina xurt bikin.
- Step 8 Now kornerên çargoşe navendê navendê bikin ku ji zerfê bigirin.
- Gava 9 li ser kemikên firotanê, paqijkirina pêşniyarî bi margarînîn û li 30-ê de di nav rûnê 30 deqîqeyan de derxistin derxistin. Di dema pargîdanê de dê hewce be ku ji khachapuri bi xalek 1-2 cara vekişînim, da ku ez ê ji wan re ji revê.
- Step 10 khachapuri amade kir ku hûn germ an sar anîn