- Pelên mezin ên kabîneya çînî - 4 parçeyan
- Riyayê zêrîn ên tîrêjkirî - 1 glass
- Ginger (pênc 5 cm) - 1 Piece
- Garlic - 2 Teeth
- Leeks - 1 Piece
- Thyme - 1 teaspoon
- Sal û gewrê - - Ji bo bîhnxweşiyê
- Egg - 1 piece
- Broth - 2 Cup
- Rûnê Zeyne - 1 st. çerm
Pelên karger têne avê di avê de, ji bo 3 deqîqeyan bixwînin, hingê wê ji panê bikişînin û avê bi avê icedî. Pêvek li ser şêr, germ û garlic bişînin. Ji ber rûnê lûkulê (2-3 deqîqeyan) tê xuya dibe, paşê xwê, xwê û giyayê zêde bike, 1-2 deqîqeyên din dinê û ji germê jêbirin. Di encama dorpêçkirina encam de, hêvê vekişîne, ew baş baş bike. Pelên kûçikê belav bikin, xwarinê xwarinê di navendê de rûniştin. Em wrap. Em kabbage pûçek di nav şewitandina xwarinê de, da ku di birikê de binivîse. Heke bixwaze, hanê xwarinek hêktirtir bide xwarinê, soy sauce, mirin sauce an ji bo birayê xwe zêde bike. Forma pelê bi pencilê vekin û li dora 30-35 deqîqeyan li 190 dûr. Em germ dikin. Bon appetit!
Serving: 4