Stuffed Flambé Cutting
- 600 g of bez tenderloin
- 200 g potin
- 200 gampan
- 1 serî
- 200 gê bizikê zêrîn
- 4 têr l. masî
- 3 têr. l. petrolê
- 250 ml ya şerabê spî
- 250 ml kemî bi materyalê 22% fat
- 1 têr. l. soy sauce
- 80 ml brandy
- xwarinê darê zû
- xwê, giyayê tarî re
Dema xwarinê: 35 deqîqeyan. Serving: 4
Hêzên ku bi şikilê vexwarinê vekişînin, nîvê piçûkên jê re veşartin, nîvê rûnê rûnê bikin û di rûnê 200-ê de, 25 deqîqe. Sê sêyek çîçek pêrîn bike. Pişka mayî mayîn. Heya saxê saucepan û soya sauce bikişînin, heya heya ku heya voluman liquidê 2 caran kêm dibe. Pêçik û kûçikê paqij bikî, heiskê tevlihev bikin û heta ku sauçek piçikek piçûk dipejirînin. Sala ku bi xwê û giyayê giyayê kêfxweş bike. Hevşokên paqijkirî, avêtin avêtin û rûnê rûnê rûnê rûnê, 8-10 min. Bihêle, şevê bi bixwe û gewrê veveve. Pejirandin û zêrîn. Xwarin, hişk û jê re 4 parçêd xwarin. Di her perçe de jêbirinê bikin û wan bi şûşên pîran dagirtin. Kerkûk û mîkrok Kulikê di çarçoveya tîrêjê de heqê xweş bike û ji bo 4-6 deqîqeyan. li her aliyan Pêdivî zêde bikin û xwarin, stirring, 5 deqîqeyan. Potatoes û kincên di panikê de xistin. Hêzên bazirganî yên germ de, bi xwarinê veşartin û agir dike. Bi sauce re bike.
Salonê bi porkê warm
- 250 gramên porkê
- 200 gramên brokoli
- 150 g of beans
- 1 stalk of leek (partiya spî)
- 2 kevirên garlic
- 2 têr. l. pine pişik
- 1 têr. l. soy sauce
- 3 têr. l. petrolê zeyne
- 50 g fuchozy
Dema xwarinê: 25 min, Serving: 2
Funchosa ji bo 10 deqîqeyan ve avê avêtin, paşê veşêre. Broccoli ji bo veguhastinê vekin. Diranan di parçeyan de bikujin. Vegetavên avêtin avê di avê vexwarinê de, 5 min. Pork kişandin di nav kevirên piçûk de, xwarinên nîv-êran, û qelikê laş kirin. Xwê di rûnê germê de, 4 min. Nişk, garlic, leeks. Cooking 7 min. Soy sauce û fecco add, up to heat, 1 min. Bi broccoli û diranan re tevlihev bikin.
Champignons bi tevlihev bûn
- 600 g of champagons
- 150 gramên xwar
- 1 serî
- 150 g ji pîvanên pêvajoyê de li çalikan
- 1 egg
- 4 têr l. Wheatgrass
- 1 têr. l. dîl û parsleyê
- 200 g xulikê
- 50 ml spî şerabê spî
- 1 tsp. xerdêk
- xwê, kewçêr
Dema xwarinê: 35 deqîqeyan. Serving: 6
Hevşokên paqij kirin, şuştin û vekirî. Ji lingên xwe veqetin û paqij bikin, hîsên xwe bişînin. 4 min. Piştre ketina xanî, avê avê avêtin û ji bo 10 deqîqeyan bixwin. Ji bo ava vexwarinê. Ji pirtûka dilşandî ji gor hejmara şampên li gor mugê jêbirin. Peel serion û çermê paqij. Xwarina xwarinê di kubên piçûk de jêbirin. Ji pirtûka pisîk ve bikujin û bi croup, chicken, greens, hêk, şil û kincên kin. Kerkûk û mîkrok Put champignon in form form oil oil. Wan bi tijî, topên bi mêrikên pisîk dagirtin. Preheat rûn ta 180 ° C. Bi kûçik û şerab, avê û kewçêr bi xwê kişandin. Serê kulikan bi xweya encam û encam di 15 deqîqeyan de xwarin.
Porkê bi kincê kişandin
Dema xwarinê: 35 min. Serving: 6
- 650 g ya porkê
- 100 g germ
- 250 gramên zêrîn
- 2
- 2 tomar
- 200 g xulikê
- 1 têr. l. petrolê
- xwarinê ya oregano
- xwê, kewçêr
Pîranê. Tomar û kincên paqij bikin. Pişk, fat, tomok û kincên piçûk di piçûkên biçûk de. Xwarinê paqijên spî yên jê bikî. Bi rûnê rûnê rûnê saxceyê, 3 deqîqeyan. Serê xwarinê û 5 deqîqeyan bixwin. li her aliyan Vegere kulikê. Fat des remove. Di heman saucepan de şewitandin, 6 deqîqeyan. Tîmên germ, zevî û oregano bişînin. Ji bo 6 deqeyan bixwin. Kulikê, xwê xwarin, salt û mîkrok, di bin lîdê de 7 min. Dema ku xizmetê dikin, hûn dikarin bi reşên nû yên nû vekin.
Beef rolls with spicy stuffing
- 800 gefê pelê
- 4 slices of boiled-smoked ham
- Giyayê kesk 0
- 50 gramên grated cheddar cheese
- 2 têr. l. tatoşt
- 2 têr. l. petrolê
- 1 têr. l. cilantro kopped
- xwarinê paperbika
- xwê, kewçêr
Dema xwarinê: 25 deqîqeyan. Serving: 4
Beef di çar parçeyan de qut û piçûk derxistin. Bi heyv û kewçêr salan. Mûhikê tîrêj ji hêla hilberandina zeviyê vebikin, û bi pisîk, herbs, paprika û salt. Li ser her masek rûnê pişkek hîm derxistin, pisîk belav bikin ser serî. Ew di nav şewitandinê de, bi bi dirûşmên zû û bixwe di rûnê pêşî de, 8 min. Di 1 gola avê de tomarîna tomato veşartin. Bi baldarî veguhestina rêkûpêleke berevajî veguhestin, tevlihevkirina tomato. Kişand û di rûnê 20 deqîqan de rûnê avêtin. 200 ° C.
Salê Caesar
Ji bo xwarinên salad
- Leaves of romano lettuce - 1 head
- Parmesan - 50 g
- Çiyayên kûçik (bi bi cilên garlic laş) - 2 pakan
Ji bo Qesar sauce
- Egg yolk - 3-4 pcs.
- Garlic - 1 tooth
- Mustard Dijon - 1 tsp.
- Rûnê Zeyne - 150 ml
- Rûnê Vegetable - 150 ml
- Juê lemonê
- Mîkroka spî - şîret bikin
- Silav - bîhnxweş
Cooking:
Heta ku amadekirinê "Pişkên mîkroşê di xwarinê de" ji "Golden Cockerel" re li ser napkinek zêrîn û li ser napkin. Pêlên salan bi destê te veşartin, û parsekên parmesan bixin. Hemî materyalên salad têne avêtin seranserî, bi "Caesar" sauce û di naviya planê de, û dora dorpêçiyên dawî hatine belav kirin.
Stew di Spanish de
- 600 g ya baconê kêm-fat
- 2 slices of salami
- 150 g ji bo saxên hêrsê
- 1 Mûşî û sorê sor
- 100 g cocumber
- 50 g ji zêrên zêrîn
- 200 ml kemî bi naveroka fatikê ya 22%
- Firotina 100 ml
- 0,25 tsp. paprika
- xwê, kewçêr
Xwarinê hemî paqijên piçûk derxînin, bi paprika vekin. Xwarinê paqijê germê di qirêjiya birçîkirî de, 6 min. Mûzîka şêrîn di nav parçeyên mezin de, kulik - piçûk. Di saxçê de xwarinê, xwarinê şêrîn, kulikan û zeytên berbi paqij kirin, birçî û kulikê bişewitînin. Cejna 15 salî ji bo bîhnfireh û bîhnfirehiyê.
Porkê bi bacon
- 800 g ji darê porkê
- 100 g bacon
- 1 mezin pişk
- 2 têr. l. petrolê
- 1 têr. l. masî
- 2 têr. l. rûnê
- 0.5 tsp. marjoram darê
- xwê, giyayê tarî re
Dema xwarinê: 25 deqîqeyan. Serving: 4
Peel serion, kubê, kincên bacon. Kûçek hebatê di panêlek û şewitandinê de, 5 min. Baconê bixwin û xwarin, stirring, 4 deqîqeyan. Bi marjoram vekin. Şuştina porkê, şeş beşan bikişînin. Di her formê de forma pocketekê çêkin. Min xweyek hûr, xwê û gewrê xwar kir. Pêkêşan bi t'il û baconê hilweşînin, bi tûlên dirûşm bikin. Rops di qirêjê de rûnin. Ji bo 5 deqîqeyan de bi rûnê germê germ bikin. li her aliyan Hûn dikarin bi pişk û maszên nû re, xizmeta bi marjoramê nû bikin.
Beef sukiyaki
- 400 g beef tenderloin
- 20 g gêr
- 2 potatîk
- 1 bermîl
- 100 kelebên şîra şîrek
- 1 leek (beşek spî)
- 200 g ji nîvên xwarinên japonî
Ji bo xwarinên "birayên"
- Ji bo 100 ml
- 50 ml of şerab
- 3 têr. l. sauce
- 1 têr. l. şekir
Dema xwarinê: 25 deqîqeyan. Serving: 4
Bawerî amade bikin. Nîvê kulê avê bi kulikê vexwarin, şekir, xwê, şerabê zêr û şuştinê bike. Stêr û veşartin. Xwarinê şuştî, bi napkin vexwarinê û li hemî tîrêjên pisîk diçin nav germên piçûk. Kincên paqij bikin. Divê lex şuştin û nîvê şikilan diçin. Hêzên êş û êşa peel, kubên piçûk diçin. Di saucepanê de, ava avê paqij bikin, nermalên xwe bişînin û 2 deqîqeyan bixwin. Avê avê, paqij bikevin. Salo kişand avêtin qulikê, di nav kemîna kelandî de xistin û çîn. Germê germtir, 4-5 min. "Bira" amade bike, ji bo avêtinê bike. Zêrîn, leeks, potat û xwarinan bişînin. Ji bo germbûna sabotanê ji bo 5-6 deqîqeyan ji bo Stew. Bi nodul û sauşan re bike.
Bêfê bi saxkirina garlicê
- 700 g of bez tenderloin
- 7 kevloyên mezin ên garlic
- 250 ml milk
- 1 têr. l. masî
- 3 têr. l. petrolê
- xwê, kewçêr
Dema xwarinê: 30 min. Serving: 4
Ji bo sauce şîrê xwarinê bikişîne, paqijên lûkulê veşartin û bi avêtinê vegotin. Ji bo 10 deqîqeyan ji bo germê kêmtir bike, heta ku garlic gelek hişk e. Kerkûk û mîkrok Di vê demê de, baxçê dişikîne, ew e ku ji bo têkoşîna baş e. Bi heyv û kewçêr salan. Ji bo 4 deqîqeyan, her aliyek li rûnê rûnê rûnê rûnê germ bikin. Di şikilê de lûkulê bi lenderê xwe veşêrin, vegerin saxçê û xwarinê, birçîbûnê, ji bo 4 deqîqeyan. Vê kulikê ji germê vekin û bi mûzikê reş û reşikê re bişînin. Serê xwarinê bi sauce.
Musaka
- 400 g kewçêr û kûçik
- 500 g tozî
- 2
- 1 îlanek mezin
- 2 tîmên mezin
- 1 clove of garlic
- 4 têr l. petrolê
- bi pişkek kûçik û tîma
- xwê, giyayê reş
Ji bo saxê
- 250 ml milk
- 150 g naveroka fatê ya 20%
- 1 têr. l. rûnê
- 1 têr. l. masî
- 1 egg
- xwarinê nutmeg
Pawlos di çarçoveyek heta ku amadekirin, 20-25 min. Di heman demê de, bermîlan divê pişikên piçûk, avêtin û rûniştî bin. Di nav 3-4 deqîqeyan de bi rûnê germê germ bikin. li her aliyan Vegere kulikê. Germên kevir û lûksî, qirêjê kurtkirî, di panêlekê de danîn, li ku derê vegotin bû, 4 deqîqeyan ji bo çêkin. Min mînemem, rosemary, thyme, salt û germ, fry, stirring, 5 deqîqeyan zêde bikin. Pawlos û paqij bikin. Potatoes û teyrên dirûşm bikin. Di forma erênî ya kûrahî de, nîvê rûnê xwarinê, xwarinê xwar, rûnirên rûn, hêlan û tomar. Preheat rûnê heta 200 ° C. Di panê de germê germê germê û rûnê heta ku bermayî zêrîn zêrîn, 2-3 deqîqe. Milk ji bo avêtinê bike, û berdewam digerin, bi panê bi rûnê bike. Ji germê vexwarin, kurt û kulikê zêde bike. Sermî bi nutmeg, salt û mîkrobat. Sawê li ser kasserole xwar bike û di nav deqîqan de 30 deqîqî di rûnê de.
Chicken in Almond Breading
- 500 g chicken
- 2 têr. l. rûnê
- 1 egg
- 80 g alavên bermîlan
- 3 têr. l. petrolê
- juice 1 lemon
- 150 ml of pomita (tomato tomato kulp)
- 2 kevirên garlic
- 50 ml zeytê zêrîn
- xwê, kewçêr
Pawlos bişewitin û pişikên sivik veşartin. Bi mûz û mûçikê bişirse. Yekem paqijên mîkroşê yekem di nav lemonê de xwarinê dipirse, paşê navê rûnê, di hêsê vekêşîn û navîn. Fîlên ku hûn di 7 deqîqeyan de rûnê germê germ bikin. li her aliyan Avêtin lûksîlê, bi pomito, rûnê zeytê, salt û mîkrok, bi sauce re bike.
Li Meksîkayê bi xwarinê xwarinê xwarin
- 400 gê germê
- 2
- 250 gênikên sor yên sor
- 600 golên germên gazê
- Şevê germê sor
- 2 têr. l. petrolê
- 1 tsp. şekir
- 0.5 tsp. cumin
- xwê, kewçêr
Dema xwarinê: 35 deqîqeyan. Serving: 4
Peel serion û çermê paqij. Di pişka birêvek, germê rûnê rûnê û germê, 5 deqîqeyan. Xwarina xwarinê vekin û ji bo 10 deqîqeyan din jî bixwin. Tov ji ji mirinê veşartin û qulikê bistînin. Bermavên bermîlan, pişkên teyr, spî, şekir, tovan û salt. Ji bo 20 deqîqên germê kêmtir bikin.
Puff pastry
- 500 gramên pûçî yên şewitandin
- 600 g ji porkê vekirî
- 1 serî
- 2 Hûkên kevirkirî
- 150 g ji mirinê kişandin
- 2 têr. l. mayyonise
- 1 egg
- 2 têr. l. petrolê
- 2 têr. l. ser tov, cilantro û dill
- çend hûrsên tabasco sauce
- xwê, kewçêr
Avê germê di navenda 15 deqan de odeya jûreyê xemgîn bibin. Hûnî vekirî, şeş rûnişt, xwarinên piçûk. Di pişka birêvek, rûnê rûnê rûnê û germê, 6 deqîqe. Xwarinê bixwin û xwarin, stirring, 5 deqîqeyan. Kornê, germên tilandî yên ku biqilînin. Bi masê, hêsan, kesk û mayonise vexwarinê vexwarin. Sala ku bi xwê û giyayê giyayê kêfxweş bike. Li ser sifrê rûnê, xwê pişkek pêdivî ye, paqijî bi Tabasco sauş veşartin. Avê diçin navîn, ji bo her tîp her pispor bike. l. dagirtin. Preheat rûn ta 180 ° C. Çemên berbi navendê navend û navendên ewleh bikin. Pêranên paqijî bi bi hêsanî vekêşin û heta ku zêrîn zêrîn, 15-20 deqîqeyan bikişîne.
Bekfê li şerabê
- 400 g gaya berbî
- 1 serî
- 3 kincên garlicê
- 50 ml spî şerabê spî
- 3 têr. l. petrolê
- 1 têr. l. xwarin
- kincek cumin û cinnamon
- xwê, giyayê sor
Dema xwarinê: 30 min. Serving: 2
Liverê paqij bikin, paqijên qul û filmê paqij bikin. Di kulikê de dişewitin û diçin. l. rûnê rûn, 5 min. Salt, kifş û veguherînek bi kulîlk. Peel serion û lûksê, kelek xurt. Di panê de, ku liverê vekirî bû, rûnê rûnişt û rûnê sebze, 5 deqîqe. Bi cenazeyê, cilamon, sor û sor. Wê 1 kulê germê, şerab, avêtina avêtinê. Li 3-4 deqîqeyan ji bo agir biçûk. Di zûçê de cihek derxistin, bi xwarinên xwarin û zêrîn vexwarin, ji bo 5 deqîqeyan bixwin. ser germ kêm.
Lamb li Îranê
- 400 g qulikê ciwan
- 40 gram ji mirinê
- 2 apples
- 1 serî
- 3 kincên garlicê
- 1 tsp. rûnê
- 1 tsp. tovê
- pele 0,5 lemon
- xwê, kewçêr
Peel serion û garlic, zêrîn. Xwarina xwarin û xwarinê, xwarinê bi kubên mezin, bacon - perçeyên piçûk veşartin. Di panê de birçikek birçîbûnê ya çermê bikişîne. Add toion and llic, krîçîna sprinkle û ji bo 6 deqeyan bixwin. Vegere kulikê. Di heman demê de, xwarinê û 10 deqîqeyan xwar bike. Piştre ew bi rûnê vexwarinê, bêdeng bike, applesauce, zêrîn, lehnê û tîrêj, xwê û gewrê. Avê germê germê germ bikî, bi avê ve bistînin û di bin lidê de 10 deqîqeyan din.
Tagliatelle bi turkey goulash
- 200 g ya taglîteyê
- 300 g turkeyan
- 1 zucchini
- 1 serî
- 2 kevirên garlic
- 50 g ji teyrê vekirî ye
- 3 têr. l. petrolê
- 150 g xwarinê
- 1 têr. l. starch
- 1 têr. l. tatoşt
- 1 tsp. thyme
- xwê, giyayê black
Dema xwarinê: 35 deqîqeyan. Serving: 4
Tîmên xwarinên avêtî qirêj, avê kêlikê germê avêtin û ji bo 15 deqîqeyan ve girêdayî ye. Zucchini, şewitandin û garlic vekirî, zucchini di kubên piçûk, serîl û garlic - kurt kirin. Tirkanên pelên, şuştin û veşartin û biçûk parçeyên biçûk. Preheat rûnê rûnê rûnê saucepan û xwarinê li germê bilindtir, 5 deqîqe. Bi agirê navîn kêm bike, zucchini, seril, garlic û tîmîn bikin, hemî hev re bixwe, stirring, 3 min. Pêdivî ye ku tomato pisîkê 2 saetan de ji bo saucepan, stir û tewrê bike. Tîmên tîrêran ên bi mîzê ve bişînin. Salt û kewçêr ji bo bîhnfirehiyê, ji bo pênc deqîqê bişîne û pêngav bikin. Di starchê de 50 ml ji ava sar. Starchar di nav sauştanê de bistînin. Bi avêtina avêtinê, kulikê û xwarin, xwarin, 7-8 min. Ji germê rake. Li gorî rêbazên li ser pakêtê bi avêtî tewra avêtinê li avê paqij bikin. Di nav rengek avêtin û bi goulash re bike.