- xwînê - 1/3 Glass
- salt - 1 1/2 1/2 teaspoks
- germiya nû ya nû - 1/2 teaspoonfuls
- 1/2 çermê zeviyê tîştûn
- Çepên pork - 4 parçeyan
- petrolê zeyne - 3 tomar. spoons
- şeyka sor ya sor - 1 glass
- birçikçek mirî - 1 3/4 Cup
- Fêk darê vekirî - 1 1/2 cup
Preheat rûn ta 200 dûr. Bi hev re rûnê xwê, xwê, gewrê û ceyamonê tevlihev bikin. 2 tîtonên postpone. Pêçikkirina rûniştina rûnê bi pisîkên porkê veşartin, zêdebûna zêdekirin. Rûnê di rûnê pirtir de li ser germê navîn. Pêçikên porsê zêde bikin û berbi bendê, 3 heta 4 deqan li her aliyan. Pêçek qirêj di nav rûnê de, ji bo 5 deqîqeyan diçin çopan. Li ser platek û xiftanek porkên porkê bişînin. Germkirina germê li ser germê bilindtir, şerabê zêde bike. Mix 2 çermên rûnê bi bi birçîçikê mûçikê, bi şerabê re zêde bike. Fê darê veşêre. Heta ku sauçikê tîrêj bikişîne û fêk nerm dibe, bi tenê 15 deqîqeyan bixwin. Bi heyv û kewçêr salan. Divê xwarinê bi xwarinê vexwarinê bête kirin.
Serving: 4