- Garlic - 2 Teeth
- 600 Zubchikov
- Petrolê - 30 mîlan
- Onions - 2 Pieces
- Germ û salt - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Rice - 1 glass
- Wine spî an avê - 100 Milliliters
- Sour Cream - 300 Grams
- Vegetiyên zindî - 1 pak (pakêt)
1. Pişka paqij bike û kubê biçûk bikişînin, piştre ji bo şefê me, em di vê panê de rûnê bi rûnê rûnê veguhestin. Li ser panê bişînin. 2. Em tevlihevkirina sûkên li seranserî seranserî belav kirin. Ev tevlîhev ji mîkroş, zûçîn, masî, cûr, hem jî spî, kesk û sorên sor. 3. Bi zûtirîn zêrîn vexwin, agir bi avêtin û agir bi hêzek zêrîn veşartin. Piştî ku avê avêtin, em ê agir kêm bikin û sê deqeyên din din. Em destûr nabe ku berhemên bi temamî vebikin. Bila avê paqij bike û berhemên zîvê bikişînin, lêhêleya lûkulê pêdivî ye, û baş baş bike. 4. Preparing mackerel. Em masî mizgîn nakin, em êvê û serê xwe veşartin, em qulikên xweşik, xwînê gûşt. Bi kelepçeya qulikên ku em mexbê derxiste du nêzîkî du sê sêyemîn e, parçe masî baş şuştin û şewitandin. 5. Fêra amade bikin. Bi şerabê spî an avê pişkek qirikê, kemir, kûçik û saltê zêde bike. Em her tiştî baş tevlihev bikin. Me sivik li ser sebên xwe danîn, em ê tevlîhevkirina spî û kulikê. Em deh deqeyan dûr bimînin. 6. Ji bo şeş deqîqeyan, di şevê pêşî de paqijî bistînin, agir divê navîn be. Piştre em diçin û li ser plênan digerin.
Serving: 8