- Fîlmikê - 400 Gram
- Sûkên Balsamîk - 2 tomar. spoons
- Sauce Worcestershire - 1 Art. çerm
- Honey - 1 st. çerm
- Rûnê Zeyne - 1 st. çerm
- Salt, kewçêr - - Ji bo bîhnxweş
- Sorên sor - 100 mîlan
- Zêr - 1 Art. çerm
- Bow - 1 piece
- Birayên xwarin - 300 Milliliters
Em pişkek mîkrofek bi kûçikê hûrbekirî - Min tenê xwê û mîkrok hebûn, tiştek bêtir. Em parçek bêdanê di çermek pêdengî ya paqijî de dorpêç kirin, li wir em barkamikên balsamîk zêde bike, saxê Worcestershire, rûnê zêr û zêrîn. Wê qenc, da ku xwarin bi heman rengî re bi mûzek ji hêsantirên tevlîhevkirî yên tevlîhevkirî ve girêdayî ye. Heke hûn ne ji materyalên nebaxçê nîne - nehêle, hûn dikarin bêyî wê bikin (an jî bi tiştek ku hûn dixwazin dixwazin) bikin. Em ji wê ra bişînin zivistanê ku ji bo çend demjimêr veguhestin (xwarinê divê pêş bezirandin). Ez ji 8 saetan vexwarin. Me li xwarina rûnê piçikek bi rûnê piçûkek vexwarinê xwar kir. Ji bo herdu aliyan di 3-4 deqeyan de germê navîn-bilindtir bixwînin. Divê xwarinê bi ewlehiyê ve girêdayî ye, lê ne pir zehmet e. Piçûkek xwarinê ku ji xwarinê veşartî di nav xwarinê de şewitandin û di rûnê rûnê de, di 190 danê de hat hesibandin. Niha tiştek zehmet e ku ne xwarinê rûnê. Dema ku ji bo xwarinê şewitandina rastê li ser sîteyê girêdayî ye û li ser kîjan hanê dilxwaziya we digerin. Li seranserê, perçek nermaliyek 400 gram divê di navbera 190 deqîqe de 10 deqîqeyan bêdeng bimînin. Piştre em perçek xwarinê bikişîne û 10 deqîqeyan bikişînin ku bisekinin. Nabe! Metta hîn jî germ ye, germê hundirê hundirê wê ye, da ku goştê wê bi xwe re li pêş bixe. Di heman demê de, goştek paqij e - şuşu amade bike. Di pişka birêvek, ku li ku derê vexwarinê tê avêtin, avêtin avêtin û qeşikê dişikîne û heta ku nerm. Dema ku pişk nerm be, dihêle zeviyê pişk û zêrîn, bi lez bikin. Dema ku arê baş bi reş û xwarinê veşartî, birçîbûnê, şerab û paqijê paqij bike piştî xwarina xwarinê. Stis bike û heta ku sauçik tengas dike nav hewa navîn. Niha xwarin dikare jê re paqij bibe. Wekî ku hûn dikarin bibînin, xwarinê bi kûçek dilxweş bû, û di hundur min de xeşeng bû. Heke hûn xwarina zewqê tije hez dikin - di hundirê çend deqeyan de rûnê xwarinê. Em bi xwarinê vexwarinê û xwarinê xwarinê dixebite (potatoes baş e). Ew bi şerabê sor veşartî ye. Bon appetit!
Serving: 2