- Tenderloin - 300 gram
- Pork tenderloin - 300 gram
- Pelê şivê - 300 gram
- Hûn - 1 Piece
- Cenazeyan - 200 Grams
- Agir - 300 gram
- Potatoes - 300 Grams
- Rûnê Zeyne - 40 mîlîtan
- Ermenîstanê Ermenî - 7 parçeyan
- Spî (salt, paprika, kewçêr, kûçikê killer) - - Ji bo bîhnxweş
Hemî xwarinê kûçikên biçûk biçin (kûçek 1-1.5 cm) û di binavê de heta ku nîv-amade amade bike. Hingê di heman panê de, em li ser germ û kûrên kûçik dûr kirin. Fry, stirring, 2-3 deqîqeyan. Piştre, paqijkirina paqijê çermê berbiçav. Tûçeyan bişînin ku heta ku paqij kirin, tîrêjê navîn û navîn bîr bikin. Heta ku goşt bi temamî amadekar e, baş dihêle, xwe di xwê xwe de bixweşîn. Di panê din de, pisîkên danî yên bi kubên piçûk derxistin. Ji yek ji pita pişk ve di nav ribên dirêj de tête derxistin - em ê bi hemî lavashi din re bi wan re girêdan. Piştgiriya pita nan eşkere dike, li navenda me em ji du pansan veşartin. Niha nuha pita paqij bike û bi ribbonê lavash ve girêdayî ye. Lavashi veşartî û girêdayî ye ku di 15-20 deqîqeyan de 160 dûpilê xwarinê dakêşin. Divê Lavash divê bibe xemgîn. Done - zû li ser sifrê bişîne, heta ku ew sar bû.
Serving: 6-7