Mr. Olivier - mêvanê mihrîcanê li ser maseya festive

Di qada paş-post-rûsî de, belkî, ew kesê ku ev salad bi nasnameyê nizanin tune. Ev yek ji rîtualê ye - Heke her salî li ser maseya festîvê divê bi kûlekî olivier be. Û ne ecêb e ku nexweşî ji hêla gelê me hez dikir, ji ber ku ew e ku di rastiyê de dilxweş e û dilxweş e. Heke ku we ji bîr bîr kiribû ku çawa versiyonek klasîk ya Olivier amadekirî ye, em pêşniyarên me û şîretên xwe bixwînin.

Recipe for classic for salad olivier

Ew eşkere ye ku Olivier salad di destpêka 17-ê de sedsala kûçikê de hatibû vegotin, ku paşnav navê wî "zarokê" bû. Parçeyên vê saladê bi rastî ev hilberên ku wek zimanên beef, hazel xanî, etc. Guhertoya klasîk a modela Sovyetê ya vê salad tune ku navê wî bi riya kevneşopî ye, lê ji bo navê wî. Lê belê, her çiqas, guhertoya me gelek dilxweş û hêsan e. Ma kîjan berhemên wê dê hewce dike ku "bazirganiya herî baş" ya hemî demê û mirovên jêrîn bixwînin.

List of ingredients:

• bermê gûp - 300 g
• potatoes - 400 g
• kûçikan - 250 g
• kevirên kesk - kesk
• mayonnaise - 200 g
• ser zinarek kesk - gelek stems

Amadekirin:

1. Yekem ji hemû xwarinê avêtin. Divê nêzîkî 40 deqîqeyan divê were xwarin.
2. Pawlos jî hewce nexweşî. Di vê rewşê de çerm dûr nekin, lê diçin, da ku biaxivin, uniform.
3. Dema ku ev dezgehên paqij têne xwarin, em ji bo kûçikên dirûşmetê digerin. Wan bi kubên piçûk biçin ku biçûk.
4. Dema ku masz û rûnan têne xwarin, ew hewce ne hewce nebin kubên piçûk.
5. Peas ji bo hilberên hilberê ve têne veşartin, ku ji wê derê veguhestin.
6. Divê pişkên kesk qirêj bibin, û paşê di saladê de xist.
7. Di qonaxa dawîn de, mayinaise zêde bike, paşê ku hemû berhemên ku bi temamî ve têne xistin. Bi îdeal, bila çend çend saetan di nav sarrêkerê de bikişînin. Lê heger hûn bi rastî bixwazin - hûn dikarin jixwe bixwin.

Guhertoya ronahî ya salad olivier

Heke ji bo sedem ji ber sedem hûn ne pêşniyar dikin ku xwarin mayoeise (ev şer dikare li dijî giran an germ û germ û germî), em pêşniyar dikin ku hûn bi vî awayî bi vê alternatîfek baş çêbikin ku nexweşî ji bedena we re tune. Rêzika jêrîn e ku em ê dihêle ku bi taybetî bi kincê dermanê qirêjê, dê dê li kêfê ne pir cûda nakin. Ji bo amadebûna wê hûn hewce ne:

• kulikê (naveroka fatê 15-20%) - 200 g
• rezwan - 1 têr. l.
• êşa zerik - 1 pc.
• xanî - 1 tsp.
• xwê bîhnxweş

Ya yekem, em hewceyê ku zikê zikê bikişînin. Hûn dikarin bi bi mîkrokek an an birêkûpêkek rêve bikin. Bêguman girîng e ku emuliyek famamî bigirin. Niha êşa qirikê û dîsa careke baş çêtir bike. Piştî vê yekê hûn hewce ne ku hûn kûçikek kûçê bistînin û dîsa carek bikin.

Di dawiya dawiyê de, em ji sûk û saltê veşartin, paşê paşê paşê em ê bi xweşwîrek xweş bikin.

Ew hemû şehreza vê dilxweşiyê û dilzengî ye. Ev xwarinê ji bo xwarinê Olivier ji bo demeke dirêj dirêj bû û hêj neçik nehatiye guhertin, da ku ev salad pir şehreşên gelemperî yên nifşên cûda ne.