- Birch juê - 300 mîlîtan
- Kucumber - 1 parçe
- Potatoes - 2 parçeyan
- Sawaziya germî - 150 gram
- Eggs of chicken - 2 parçe
- Çiyayên Kesk (bundle) - 1 Piece
- Dill (bundle) - 1 Piece
- Mustard - 1 teaspoon
- Salt - 1-2 Pinch
- Mayonnaise - 1 Art. çerm
- Lemon - 1 parçek (Ji ber vê hilberê vekin.)
- Tomato - 1 parçeyek (Em ji bo jibîrkirinê bikar tînin.)
How to cook okroshka on birch sap? Ez di kitêbê de bikêrim. Amadekirina amadekirina pêşîn e ku hûn hewce nexweşî ku di yekem û hêsan de (hewilkirin). Û dûre jêrîn bikin: 1. Rinse û dîl û hişê xwe bidin. Xwê bikirînin, divê hûn bi herbên zêrîn li juice. Ez şîreta deryayê derman dikim. 2. kulkek kişandin, kubên piçûk biçin û şewitandinê bişînin. Potatîkên şikandî û wan di kubê de veşartin. 4. Saw sausage jî di kubê de tête kirin. 5. Nermên paqijî, protein ji ji yolks vekin. Şewitandina protein. 6. Em ê bikişînin amadekariya tevlêbûnê. Bi kevirên tîrêkirî yên kevir veşartin, parsek zêde bike, lemon juice derxînin (dilxweşiya xwe bi xwezayê xwe!). Add aise of mayonnaise. Refueling dikare bi piçûkek piçûkek piçûk bibe. Her tiştê tevlihev bikin û li siya, germ û sausage bişînin. 7. Ji ber birçêkirina birçê de hilberînin, her tiştê tevlihev bikin. 8. Em sondê bi dirûşmên dirûşmî û dillê me bikin. Okroshka li ser birch sap amade ye! Ez ji bo sifrê û dilxweşiyek dilxweş dixwazim!
Serving: 2