- Kulber - 1-2 parçe
- Kefir (bold) - 1 Liter
- Beet - 1 Piece
- Potatoes - 1 Piece
- Egg - 4 parçe
- Sawên xwarin - 200 Grams (Tu dikarî bêyî sausage dikare)
- Dill (bundle) - 1 Piece
- Çiyayên Kesk (bundle) - 1 Piece
- Avê sar sar-300-500 milliliters
- Salt - - Ji bo bîhnxweşiyê
- Sour Cream - 40 Grams
Recipe for cooking okroshki on kefir with beetroot pir hêsan e. Lê xwarin gelekî dewlemend, tije û şîn e. Ji bo havîn û havîna berbiçav. Li min okroshka bi betetotê min bi kêmasî re zêde dibe, lê hûn wek ku hûn dixwazin dixwazin. Potatoes, bi rêya awayê, dikarin nikarin hundir neyê, û bi sipê cuda bi hev re xizmetê bikin. Pêşîn amade bikin - avê û avê bişînin. Çawa bi bîhnfirehê okroshka li kefir bixwin? 1. xwê, xwarin (eger bikar anîn) û hêk. 2. Pişk û dill, hilweşîn, kûçikê zêde bike û bi spî veşêre. Bila juice werin derve. 3. Sosage di kubê de bikujin. Dîsa - eger bikar bînin. 4. Kûçikên xwe paqij bikin, kubareyên piçûk kêm bikin. 5. Bê xwandî û şilandî têne avêtin û li ser germek mezin. 6. Hêzên hûr û hestî paqij dikin, ew jî kin dibin. 7. Hemû kişandin tevlihev bikin, kefir, dîsa dîsa bikin. 8. Em avê şûfa me bi ava avê zêrîn amade bike. Em bi damezrandina xwestinê. Gelek ez li okroshka min ava bike. Bermroş li Okroşka li ser bîhnfireh amade ye! Bon appetit! Berî ku xizmetê dike, bi dol û şevê re bi kulikê qirşîn.
Serving: 3-4