- Fresh Salmon - 1 Kîlogram
- Lemon, juice - 1/2 Pieces (bi tevahî lemon)
- Silav, spî ji bo masî - Ji bo bîhnxweş
- Dill, tunch - 1 perçeyê (lêçek yek ji bo sauce)
- Petrola zeyne - 3 tomar. spoons
- Ji bo zêrînek kesk - Xweşînek (ji bo saucekek bêtir)
- Sour Cream - 150 grams (sauce)
- Mayonnaise - 150 gram (sauce)
- Mustard - 1 st. spî
- Fresh kulber - 1 Piece (sauce)
- Egg - 2 Pieces (sauce)
- Salt, kevê şîn - Ji bo bîhnxweş (sauce)
1. Masî paqij, rinse û di çar beşan de bikişînin. Sêşemê bi spî û salt. 2. Rûberên lemonê bistînin, bi tenê hêrs bikin. Di binê binê forma çawê, rûnê rûn, nîvê lemon û dill derxistin. Hemî parçeyên masî derxistin û bi jimareya lemonê veşartin. Li ser topê masî, lemon û dill mayîn. Forma bi kulikê ve girêdayî bike. Masî divê 2-3 saetan ji bo mirinê vexwarin. Pêşî rûnê pêşîn û li wir bi masî, lê bê vegotin. Masî ji bo 30-40 deqîqeyan ve girêdayî ye. 3. Di vê demê de, hûn dikarin dikarin sax amade bikin. Çirik û hêsantir veşartin. Kucumber, dill and green onion finely cut. Di pûçek cûda de, qirêjê kem, meysiyon, parsek derxistin. Hêçikên çêkirî yên çêkirî û hêşîn, xwê û giyayê hene. Hemû mix. 4. Masî li ser xwarinê veşartin, bi avê lemon û kesk reş bikin. Bi salona paqijî de paqij bike.
Serving: 4