- şekir - 1/2 cup (serxwebûna caramel)
- 3 - Hunerî. spoons (syrup caramel)
- Avêtina deryayê - 2 pinches (serxwebûna caramel)
- şîrkêşî - 1/3 cup (serxwebûna caramel)
- Berbwheat rûn - 3 Art. spoons
- rûnê 3 - Hunerî. spoons
- şekir - 1 st. çerm
- Salt of sea - 1/8 Teaspoons
- şîr - 1/2 cup
- hêja mezin - 2 parçeyan
- 3 - Hunerî. spoons
- şekirê zêrîn, ji bo sprinkling - Ji bo bîhnxweş (eger bixwaze)
1. Syrupa karamel çê bike. Şekirê li seranserê germî ya li seranserê 1 lîreyek mezin. Kûç, hêşîn, heta ku şekir rengek rengek kêfxweş e. Avê germ û avê bişînin. Heta ku nexweşî xilas bûye. Germkirina kêmbûna germ û hêdî bi hûrbekirî, bi berdewamî digerin. Di vê yekê de, sauce wê gewra. Heta ku sauce hewceya homogeneous dibe. 2. dûr bimînin. Ji bo bîhnfirehiya 1 hefteyê ji bo rezberê saucê biparêzin. Berî xizmetê, hêdî hêdî germ dike. 3. Pancake ava bikin. Preheat rûn ta 200 dûr. Bikaranîna avê, kulikê buckwheat, rûn, şekir, germê deryayê, şîr û hêsan di kulikê de bikar bînin. Mêkêşê di mîkroka 30 cmê de, paqijkirina asûpa xwar. Bi heman demê de li seranserê panê belav kirin ku li seranserê panê belav kirin. 4. Avê di nav xwarinê de xwarinê û rûnê rûn. Ji bo 15-17 deqîqeyan heta ku pancake tarî dibe û li dora keviran hinek şermezar kirin. Pancake li ser paqij bike û bi şekirê paqijkirî (ger tê bikaranîn) û veşartina şêrînek caramel derxistin. 5. Pancake bikişînin bila odeyên an qulikê û bi lez bikin.
Serving: 2-8