Spaghetti bi ricotta Pêwîstiya serkeftî ya vê xwarinê tomarokên jermî ye, di bin havîna havînê de. Bê guman, her cureyên mantroyan her sal di seranserê de ye, lê çi ji aliyên havîna havîn ve çêtir e û aromatic be? Bi awayê, spaghetti ji bo cilên ji tomato û ricotta re xizmet kir ku ji bo "al dente" çêtir e. Ev tê wateyê ku pişk ji bo amadekariyê vekirî ye, lê nexweşî. Di vê rewşê de, bîhnfirehiya spaghettî xurt e, lê ne zehf e. Di hin rewşan de, pakêtî nîşan dide ku ew çiqas pasîya parsa bi dewleta "al dente" bixwin. Lê belê rêbazek hêsantir e ku ev diyar bike: 2-3 deqeyan ji dema ku amadekirina amadebûna amade ye. Û, bê guman, spaghetti, ku ji cûreyên genê genê zindî têne çêkirin.
Kişandin:- Spaghetti 500 g
- Salt 1 tsp.
- Tomatoes 500 g
- Rîkotta Cheese 200g
- Onion 2 pcs.
- Lûklic 2
- Petrolê 20 ml
- Pepper spicy 1 pc.
- Girtîgeha barkê ya qalikê 3 pinch
- 0.25 tîtal.
- Dema 1 Ji bo vê şêweyê, bikişînin: spaghetti, ricotta pîran, tomar û teyranên zehmet, zîmîn, garlic, rûnê zeyn, gûç, gewrê.
- Dema 2-ê pişka nav kubên navîn bikî.
- Gava 3 1 kulikê lûkulê bi qulikê, kûçik 1 kûçikek bi piçikek piçûk an qeçikek piçûk bi qeçek piçûk.
- Step 4 Tîmên ku bi avê avê, veşartin û mezin bigire.
- Step 5 Di panê de, germê zeytê zeytê bike û germên xwê, xwê zêrîn û mîkroşê xistin. Heta ku tîrêj zelal e. Heke hûn xwarina xwarinê hez nakin, paşê hûn dikarin zûtirîna mizgeftê piştî ku pişk amade amade bibin.
- Step 6 tomarokên kartê zêde bike. Stew bêyî 10 deqîqeyan li ser germê nizanin.
- Step 7 bi ricotta bi panê bikişînin, du cilê lûkulê. Salt, germ û mixturek. 3 deqîqeyan bimînin û jêbirin.
- Step 8 Bi avê pirtirîn avê paqij bike, zû û xwê spaghetti "al dente".
- Step 9 spaghetti bi bi kûçikê zêrîn û ricotta ve bike û li ser sifrê bide.