- Gundên darê - 320 Grams (pêşîn li avê avê)
- kemer - 250 milliliters (20-22%)
- karsaz - 100 gram
- seranserî - 1 perçe
- kewçêr - 1 pak
1. Yekem ji we re hewce dike ku ji bo şevê germ di nav meylên paqij bikî. Piştî vê yekê, avê vexwarinê û mûzên xweş bike. Mûzek di saxçê de rûniştin û 600 mîl avê derxînin, ew bişîne. Piştî avêtin, germê gavê hêdî kêm bike, ji bo 40 deqîqeyan berdewam bikin. 2. Di vê demê de, avê wê nîvê nifş bike, lê heke ew bêtir çepgir e, heqê hewceyê dûr dike. Bikaranîna benderek mûzê gewrê veguherînin, germê germ dikir û girseyê encam da ku bi xiftanek xilas bike. Biharê, germê bi xwê kêm bikin û ji bo germê kêmtir 10 deqîqeyan berdewam bike. 3. Now hûn dikarin sebze bikin. Em paqij û paqijên masî û gûrên xwe bişewitînin. Sê gavên li ser germ, û kewçêr biçin nav kubên piçûk. Zeytên zêrîn li zeytê zeytûnê heta heya xwarinê bixwin. Ji bona xwarina pitikê: Zûtirîn sebên xwe bisekinin, naxwazin! Serve pea porridge bi vebawerên cuda cuda, lê hûn dikarin wê tevlihev bikin.
Serving: 1-2