- xwarin - 1/2 cup
- Feta Cheese - 300 Gram
- lemon, peel - 1 parçe
- parsleyê nû - 2 tomar. spoons
- Butter - 5 Huner. spoons
- xwê - Ji bo bîhnxweşiyê
- hilberên macaroni - 450 gram
- zirav - 450 gram
- rûnê 4 - spoons
- şîrê - 3 kîlan
- nû ya nû - 2 tomar. spoons
- Gruyère cheese - 240 Grams
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- erdê black-black - 1/2 teaspoonfuls
1. Avê rûnê 200 dersan. Pêwîstiya Feta Cheese. Pêkêşî û qeşikê biqewime. Pêçîrê li çepê bike û heger heger bixwaze nîvê nîv. Pêçeyek zêrîn bikin ku ji dora 2 kîlan çêbike. Di kûçek piçûk de, nanek nermî, sê meheya Feta-pîranê, xemgîniya lemonê, 2 teşenonên parsley û 1 çermê kûçikek mîkrojîn. Bi rêkêşkek vekişîn û veşartin. 2. Di saxçek mezin de avê avê paqij bike. Pêxemberê ku heta bi rêberên li pakêtê amade amade ne amadekirin. Avê avê bike û paşê veşartin paşê paqij bike. Tîrêjek rawestîne û stir bike. 3. Di saucekek navîn de, 4 tîpên mîkrofê li ser germê navîn tirsa. Xwê û kişandin. Ji bo 1-2 deqîqeyan, kişandin, ronahiya zêrîn zêrîn bixwin. Bi şîrê xwarin. Kûçik, dakêşin, heya germkirina navîn heta ku sauce dirêjtir, 5 deqîqeyan. Pan ji ji germê rake û ji Feta Cheese, Gruyre cheese, parsek mayîn, ya lîmê mayî, kûçik, kûç û gewrê rûniştin. Sawî li ser paqij bi mirinê û xweşik baş bike. 4. Paşa û sauşê di nav xwarinê bermayî de rûniştin. Bi heman rengî bi tevlîhevkirina nanikên li ser topan belav bikin. Heta 20-25 deqîqeyan bikişînin heta ku xwarinê tarî ye. Piştre ji rûnê 5-10 deqîqe berî rûnê şîn û şîn veşêre.
Serving: 4