- germê germê - 450 grams
- pakkirina pakkirina kûçikkirî ya zelal - 1 perçe (300 g)
- zûçikek navîn - 1 parçe
- bala piçûk - 1 parçeyek
- bulgur - 1/2 cup
- hêja - 1 parçe
- Dried oregano - 1/2 teaspoons
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- Mûzîka berbê reşê - Berê bîhnxweş
- kevirê sor ya sor - 3-4 parçeyan
- karên tomokên stewkirî - 2 parçe (450 g her kes)
- Feta cheese - 1/3 cup
1. Pûçê dakêşin, paqijên pirtir avê û bi tewra kaxezan vexwarin. Ji bo 2 kîlan çêbikin ku li ser germek mezin e. Pêçek kişand ku 1 cup. Bi hûrgilî hildan xistin. Pêkşikên tomar bibin. Pêwîstiya Feta Cheese. Girtiyên Bulgar ên di nîvê de, hilberên berbiçav û veşartinê vekin. Preheat rûn ta 175 dûr. Di kelekek mezin de, gemiyê zêrîn, kulînkirî, kulikê zûçî, qirêjkirî, hestî, ermenî, salt û çend qaşê germê reş reş. Tevahî stir. 2. Pêlên kûçikê di çarçoveya xwarinê de rûniştin. Her cenazeyê bi xwarinê dagirtin. 3. Bi topên tomar û bi Feta Cheese vebirin. Piyalê bi kulikê re veşêre û 30 deqf di xwarinê de rûniştin. Hingê paşê paqij bike û bisekin, heta ku tevlî xwarinê bi temamî amade ye, û germê Bulgaristanê nerm, ne 25 deqîqe ne. Avê bi xalek kesk re baş e.
Serving: 3-6